• Smět 3, 2024

Naplňují regály svého oblíbeného obchodu a supermarketu, ale jaké jsou funkční potraviny a jaký vliv mají na vás? Podle Javier Aranceta , předseda představenstva Španělská společnost Společenství výživy , tyto se vyznačují tím, že jsou "navrženy" nebo obohaceny o jednu nebo více specifických potřeb.

I když je to seznam, protože jeho přínosy musí být vědecky prokázány.

Složky identifikované v těchto potravinách spadají do 14 skupin fytochemikálií a hlavní jsou: karotenoidy, kumariny, mono, triterpeny, fenolové kyseliny a flavonoidy Ty působí tím, že se různými způsoby ruší reakcemi, které v buňkách způsobují rakovinu nebo jiné patologie ", jak je popsáno analýzou Národní autonomní univerzita v Mexiku.

Pokud chcete vědět, které z nich jsou pro vás nejlepší strava, zjistěte v následujícím průzkumu. Nezůstávejte s pochybnostmi!

Jak se dělají?

Mohou být získány různými technologickými postupy; ale v podstatě působí modifikací některých složek potravy nebo potlačením nebo nahrazením nějakého negativního prvku jiným prospěšným ", jak je naznačeno studiem Španělská společnost Společenství výživy (SENC).

Musí však obsahovat následující informace: SENC .

Jsou to v podstatě "klasické" potraviny, ale obsahují nové potraviny nebo nepotravinářské složky.

1. Funkční potraviny doplňují nutriční funkci a prevenci určitých onemocnění.

2. Nikdy by se neměly uvádět jako kapsle nebo tablety.

Nezapomeňte, že jsou součástí vyvážené stravy, nikoli náhražkou. Buďte opatrní!