• Duben 27, 2024

The chia to je jedna z potravin, které Mexiko pyšně dalo světu; Jedná se o jedlé semena, které pocházejí z rostlin původem z hornatých oblastí naší země.

Ačkoli se v posledních dnech stala novinkou pro spotřebitelů obává se jejich zdraví, existují důkazy o tom, že od 3. tisíce 500 let A.C byli naši předkové známí jako důležitý potravinářský lék.

V rozhovoru pro GetQoralHealth , odborník na výživu Carmen Haro , poukazuje na to, že pro mayy to bylo společně s kukuřice , jeden ze základních plodin používaných pro výživu; aztéci ho používali jako potravu pro bojovníky, zdroj energie pro prodloužené cesty a dokonce i pro léčebné účely.

Poznejte to důkladně!

S časem, jeho spotřeba jako součást krmení Tento zvyk upadl do zapomnění a až do poměrně nedávného období se zájem o chia znovu objevil, a to z velké části kvůli jeho nutričním vlastnostem.

Přibližně dvě lžíce chia poskytují: 139 kalorií, 4 gramy bílkovin, 9 gramů tuku, 12 gramů sacharidů a 11 gramů vlákniny.

Stejně jako vitamíny a minerály, které zahrnují: Antioxidanty (převážně flavonoidy), železo, vápník, hořčík, zinek, omega 3 mastné kyseliny.

Je to přirozeně bez lepku, takže ho mohou spotřebovávat lidé, kteří s ním trpí celiakie.

Chraňte své srdce!

Podle odborníka na výživu Carmen Haro odhalí některé z přínosů semen chia. Poznejte je!

Spotřebujte chia Obvykle jako součást zdravé výživy může pomoci chránit zdraví srdce, protože pomáhá snížit určité rizikové faktory, jako je cholesterol v krvi a triglyceridy, a krevního tlaku .

Některé živiny přítomné v chia semeních, které pomáhají chránit zdraví vašeho srdce, jsou:

1. Vlákno , Větší množství vlákniny přítomné v semenách Chia je rozpustné, což může pomoci snížit vstřebávání cholesterolu.
2. Antioxidanty , Chia přináší dobré množství antioxidantů, především flavonoidů, které mohou pomoci chránit zdraví vašeho srdce.
3. Vitamíny nedostatku krmení této skupiny vitamínů podporuje tvorbu nánosů plaku v arteriálních stěnách a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
4. Omega 3 mastné kyseliny , Tento typ polynenasycených mastných kyselin poskytuje několik výhod, které pomáhají udržet naše zdraví zdravé, jako například: pomáhají snižovat hladiny triglyceridů a cholesterolu, mohou snížit krevního tlaku snižují riziko arytmií a zpomalují proces akumulace tuku v tepnách.

The semen z chia představují rostlinný zdroj s nejvyšší koncentrací omega 3.

Na druhé straně, jemná chuť semen chia zvýhodňuje její spotřebu, neboť je snadné je kombinovat s jinými potravinami, aniž by došlo ke změně nebo ovlivnění původní chuti. Některé návrhy mohou být: chuťové vody, saláty, rýže, pečivo, snídaňové cereálie, jogurt.

Nutriční přínos osiva chia jsou stejné bez ohledu na to, zda jsou konzumovány syrové nebo vařené.

Domnívá se, že navzdory mnohonásobným nutričním přínosům semena semena chia nejsou to léky a jejich přínos pro zdraví bude dosažen, pouze pokud jsou konzumovány jako součást zdravé výživy, která zahrnuje nejrůznější potraviny všech skupin.