Rýže s houbami

• Smět 6, 2024

Pokud nevíte, co připravit tento den, dáme vám velmi bohatý a praktický recept, s nímž budete rádi všechny vaše hosty: Rýže s houbami .

Za zmínku stojí, že houby Jsou to houby, které, ačkoli nejsou pěstovány v kuchyňských zahradách, v oblasti výživy jsou považovány za zeleninu. Ti, kteří se nacházejí na trhu, jsou jedlé a reagují na názvy jako houba , gurumelo , níscalo , gallipierno a oronja , Vzhledem k tomu, že jejich obsah je mezi 80 a 90% vody, mají nízkou hladinu bílkovin a kalorií: 30 kcal na 100 gramů.

Složení:

1.- ½ kilo hub. 2.- 60 gramů slaniny. 3.- ¾ tyčinky másla. 4.- ½ nasekané cibule. 5.- 1 nasekaný česnek. 6.- 2 šálky arborio rýže (prodává se v obchodních domech). 7.- 1 ½ šálku suchého bílého vína. 8.- 4 šálky hovězího vývaru. 9.- 1 lžička muškátového oříšku. 10.- 1 ½ šálku parmezánu. 11.- 1 šálek petrželky, jemně nakrájený; cibule na chuť a olivový olej.

Příprava:

1.- Chopte slaninu a přidejte ji do horké pánve s mrknutím olivového oleje, abyste ji zahalili; Odstraňte a rezervujte. 2. - Vystřihněte houby na kusy a položte je do stejné pánve; ušetřit a rezervovat. 3.- V další pánvi roztát ¼ z másla a přidejte cibuli a česnek. Přidejte znovu slaninu a přidejte rybízu arborio. Vařte, dokud se pohybujete, začne rýže sezónit. 4.- Nalijte víno a nechte jej odpařit, aniž byste přestal pohybovat; Smažte pepřem a muškátovým oříškem. 5.- Nalijte šálek hovězího vývaru a občas promíchejte; když je konzumován, přidává po malém po malém chleba. 6.- Jakmile je rýže al dente, odstraňte z tepla. 7.- Přidejte žampióny, čtvrťový máslový bar na čtverce a šálek parmezánu. Pro zdobení posypeme více parmazánem a petrželkou.

Užijte si to!

Video Medicína: Hovězí na houbách s rýží (Smět 2024).