• Duben 28, 2024

Trpíte podrážděným střevem a máte problémy s výběrem jídel?

Čočky jsou nejčastěji spotřebované a snadno dostupné dráždivé střevní jídla.

Podle dietetika a spisovatele Véronique Liégeois čočka patří mezi nejlépe snášené luštěniny, snad proto, že jsou méně bohaté na celulózová vlákna a obsahují méně neabsorbujících sacharidů, které kvasí v tlustém střevě.

Čočka je vynikajícím zdrojem železa, což je prospěšné zejména ženám, protože mají tendenci trpět anémií, protože jejich požadavek na železo je větší kvůli fázi těhotenství a ztrátě krve během menstruace. In GetQoralHealth představujeme následující recepturu s čočkou. Bon appetit!

LENTILOVÝ SOUP

(4 porce)

SLOŽKY

250 g rajčat rozřezaných na kusy

1 šálek čočky

1 střední cibule, nasekané

½ sekané pepře

2 větve nakrájené petrželky

1 česnekovitá kukuřička jemně nakrájená

1 bobkový list

Sůl, paprika a paprika na chuť

PŘÍPRAVA

1) Vyčistěte a dobře omyjte čočku.

2) Kombinujte všechny ingredience v hrnci, zakryjte je 4 nebo 5 šálkami vody a nechte vařit hodinu a půl.

3) Opravte koření a podávejte horké.

Pamatujte si, že čočka se také doporučuje pro osoby s těžkým trávením, jako jsou děti, lidé s dráždivým střevem, těhotné ženy a starší dospělí.

Dobrou špičkou pro zlepšení biologické dostupnosti čočky železa je sloužit během stejného jídla malá část masa nebo ryb.

Nutriční vlastnosti čočky

Pro každý 100 g surové jedlé části:

Energie: 338 kcal

Proteiny: 28,1 g

Sacharidy: 26,6 g

Vlákno: 30,5 g

Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth.