Kefír a jeho přínosy

• Duben 26, 2024

Po staletí to bylo nejlepší zachované tajemství mnoha kmenů kavkazského původu. Dnes kefír Je známá po celém světě a každý den shromažďuje více stoupenců. Také volal Bulharský jogurt , je to fermentované mléko, produkt kombinace probiotické bakterie (Lactobacillus acidophilus) a kvasnice (Saccharomyces kefír) v matici proteinů , lipidů a cukry.

Granule, které se používají pro přípravu, vypadají podobně jako karfiol. Existují tři typy kefír : mléka, vody a čaje nebo Kombucha ( jde o zkvašený nápoj s mírnou kyselou chutí); někteří si myslí, že voda je lepší než mléko, ale nejrozšířenější je druhá, protože má lepší chuť.

Výhody kefír

Mezi jeho spousty výhod přispívá k posílení obrany organismu, zejména během obnovy některých onemocnění. Byl úspěšně použit v podmínkách, jako jerevmatismus , astma , zácpa , hypertenze , artritida , žaludeční vředy špatné trávení nebo vstřebávání potravin, zánětlivých onemocnění chronické a jako výživový doplněk u nemocí, jako je rakovina nebo HIV-AIDS . 

Stejně jako většina přírodních produktů Bulharský jogurt Reguluje funkce organismu poněkud po malém, protože má vysokou sílu detoxikační a restrukturalizuje kyselou bázi. Je také mírně stimulující, takže jeho použití je přiměřené proti únavě a stres .

Podle Americká dietetická asociace , spotřebu tohoto Bulharský jogurt Důrazně se doporučuje zlepšit asimilační kapacitu potravy a regulovat průchod střeva a současně snížit hladinu cholesterolu a riziko utrpení rakovina tlustého střeva ; Kromě toho kefír měkké je dobré laxativum , ale pokud je polknutá silná, je to energická astringentní .

Studie nedávno publikovaná The Food Institute uvádí, že snižuje příznaky laktózovou intoleranci u dospělých. Klíčem je, že složení mléka kefirada, které se velmi liší od normálního mléka. Může být také podáván dětem a ženám, které kojí nebo jsou těhotné.

Na emocionální úrovni je vhodné jej použít v případech úzkost , protože zlepšuje spánek a chuť k jídlu, klesá deprese .

Bezpečnostní opatření

1. Nepijte žádné z nich Kefires (mléko, voda nebo čaj), pokud zjistíte abnormální změnu struktury, vůně nebo chuti.
2. Buďte velmi opatrní při přípravě Kombucha , protože může být kontaminována plísní a je nebezpečná pro zdraví.
3. Vždy používejte prvky nejvyšší kvality (například mléko dobrého původu).

Chtěli byste to vyzkoušet a využít výhod?

Video Medicína: How to Develop a Healthy Gut Ecosystem (Duben 2024).