Hypoalergenní mléko?

• Duben 28, 2024

Výzkumníci z AgResearch a Univerzita Waikato , na Novém Zélandu, oznámil vytvoření krávy geneticky která je schopna poskytnout hypoalergenní mléko, aby se zabránilo reakci u lidí trpících tímto typem alergie.

Podle jeho studie, publikované v časopise Sborník národní akademie věd (PNAS), modifikovaná kráva produkuje mléko bez beta-laktoglobulinu (BLG), a syrovátkový protein z mléka což obvykle způsobuje alergické reakce u mnoha lidí.

Daisy, jelikož kráva byla jmenována, ještě neotevila ani nevyráběla mléko přirozeně, aby vědci používali hormony k propagaci produkce.

Kromě toho změnili výrobní proces mléko při přidávání materiálu genetické technikou nazývanou rušení RNA. Tyto molekuly mají schopnost inhibovat a genu , který je zodpovědný za generování BLG, podle toho, co profesor genetiky Manuel Pérez Alonso z univerzity ve Valencii, komentář k elpaís.com

Z tohoto důvodu, jakmile výroba mléko mohou být analyzovány a podle autorů práce nebyly zjištěny žádné hladiny BGL proteinu, jak uvádí country.com

Je třeba poznamenat, že nejčastější problémy spojené se spotřebou krému mléko jsou alergie na některé z jejich proteinů, jako je BGL, stejně jako laktózovou intoleranci (druh cukru), který se rozvíjí mezi 2% a 3% dětí mladších jednoho roku.

Proto je důležitá tato studie, neboť je zaměřena především na poskytnutí alternativy všem lidem, kteří nemohou konzumovat mléko protože způsobuje alergii na potraviny.

Sledujte nás na adrese @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube. Chcete získat další informace, které vás zajímají? Zaregistrujte se s námi

Video Medicína: ABKM IX - Typy hypoalergenních přípravků při alergii na kravské mléko (Duben 2024).