HUMMUS DE GARBANZO

Chcete se postarat o svou postavu a také snížit hladinu cholesterolu?

Chickpea je jednou z potravin, které snižují hladinu cholesterolu, je to pro vás ideální volba.

Podle lékaře Jorge D. Pamplona ve své knize "Zdraví pro jídlo" , má kuřecí má dietetické vlastnosti, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu díky obsahu vlákniny.

Vzhledem k obsahu vlákniny také zabraňuje zácpě a je také potravinou s vysokou energetickou hodnotou (364 kcal / 100 g), která poskytuje větší sílu sýtosti.

Další GetQoralHealth má pro vás recept, který vám umožní využít vlastnosti tohoto luštěniny.

 

HUMMUS DE GARBANZO

(4 porce)

 

SLOŽKY

300 g suché cizrny

2 stroužky česneku

2 citróny (džus)

1 čajová lžička kmínu

1 čajová lžička kari

Olivový olej

Sůl

(nakrájená petrželka)

(paprika)

(4 lžičky sezamových semínek)

 

PŘÍPRAVA

1) Cibulí namočte po dobu 24 hodin v nádobě s dvojnásobným objemem studené vody.

2) Potom opláchněte, vypusťte a vařte s velkým množstvím vody, dokud nejsou měkké a znovu vypusťte.

3) V nelepivé pánvi zahřejte trochu oleje, přidejte česnek a koření prášek (kmín a kari) a toast několik minut na středním ohni.

4) Přidejte chickpeas a nechte sezónu dobře po dobu 2 nebo 3 minut.

5) Přidejte citronovou šťávu, až se získá velmi homogenní krém (pomalu přidávejte olivový olej, aby byl ještě měkčí).

6) Nalijte "hummus" do hlubokých talířů a posypeme na chuť s petrželkou nebo nasekaným koriandrem; paprika nebo kmín; sezamovým semínkem nebo praženými borovicovými ořechy a / nebo práškem z chilli.

Stejně jako všechny potraviny rostlinného původu jsou cizrny dobrým zdrojem živin, s výjimkou vitamínu B12 obsaženého v masných a vitamínových složkách A a C, nicméně díky přidání citronu v tomto receptu můžete také chránit imunitní systém.

 

Nutriční charakteristika slepice

Pro každý 100 g ze surové jedlé části:

Energie : 364 kcal.

Proteiny: 19,3 g.

Sacharidy: 43,3 g.

Vlákno: 17,4 g.

Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth.


Video Medicína: Cómo hacer hummus de garbanzos (Prosinec 2022).