• Smět 3, 2024

Vědci z Univerzita východního Finska Zjistili, že rajčata zabraňují mrtvici kvůli vysokému obsahu lykopenu, což je chemická složka zodpovědná za jasně červenou barvu tohoto jídla.

Studie, publikovaná v časopise Neurologie, podrobně uvádějí, že užívají stravu bohatou na rajčata a že zaznamenají vysokou hladinu lykopenu v krvi, mají o 59% méně rizika utrpení.

Podle informací zveřejněných v BBC , lykopen má díky svým antioxidačním vlastnostem ochranný účinek proti kardiovaskulárním chorobám a některým druhům rakoviny.

Lékař Jouni Karppi , ředitel výzkumu, zajišťuje, že výsledky podporují důkaz, že konzumace více než pěti porcí ovoce a zeleniny denně zlepšuje zdraví lidí. Proto sdílíme tento recept Mexická diabetická federace .

Plněné rajčata

Složení pro šest porcí

1. Šest kusů velkých rajčat
2. 200 gramů sójových klíčků
3. Kousek strouhané mrkve
4. Šálek nakrájeného celeru
5. Polovina šálku nakrájené krocanové šunky v kostkách (6 plátků)
6. Malá cibule nakrájíme na kostky
7. Dvě lžíce olivového oleje
8. Dvě lžíce octa (podle chuti)
9. Oregano na chuť
10. Sůl

 
Příprava
Vystřihněte horní část rajčat a odstraňte buničinu lžící.

Umístěte sójovou klíčí do misky společně s mrkví, celerem, šunkou, cibulí; Smažte se solí, olejem, octem a oreganem a dobře promíchejte.

 
Vyplňte rajčata se směsí, můžete přidat trochu strouhaného panela sýra a posypeme některé oregano. Ozdobte petrželkovými nebo bazalkovými listy. A vy, jak chráníte mozek před mrtvici? Chcete-li vědět více informací o mozkových potravinách, klikněte sem.

Sledujte nás na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube
Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth
 

Video Medicína: Vaříme s Tamem [12] - Plněná rajčata (Smět 2024).