• Duben 29, 2024

Vzhledem k jejich biochemickým vlastnostem, chřest Jedná se o jednu z potravin s největšími přínosy pro zdraví, kromě skvělé kulinářské tradice. Jedním z jeho výhod je, že pomáhá snižovat alkohol v játrech a jeho spotřeba zabraňuje účinkům kocovina .

Podle výzkumníků z Korejská národní univerzita Jeju , mezi přínosy spotřeby chřest je to, že urychluje a minimalizuje metabolizmus etanolu, látky odvozené od alkoholu a že vytváří toxicitu jaterních buněk při jejich požití.

Další výhody chřestu

Kromě redukční kapacity alkoholu v krvi a koncentraci v játrech, pomáhá také předcházet účinkům kocovina díky poklesu oxidativního stresu, který je generován v těle během rozkladu, varují korejské autoři.

Na druhé straně několik studií publikovaných v Věstníku potravinářské vědy , byly schopny prokázat další výhody spotřeby chřest , mezi nimi:

1. Zabraňuje cukrovce , Výzkumní pracovníci Univerzita Karáčí , Pákistán, vysvětlit, že vysoká dávka chřest má pozitivní vliv na produkci inzulínu pankreasou, což snižuje riziko vzniku diabetes .

2. Zdvih. Vzhledem k bohatému obsahu v rutině, což je látka, která pomáhá předcházet vzniku krevních sraženin, pomáhá jí zabránit cerebrovaskulární nehody a srdeční záchvaty.

3. Riziko srdečního záchvatu , Výzkumní pracovníci Columbia State University , vysvětluje, že konzumace ve vysokých dávkách prostřednictvím výtažků je prokázána jako účinná při snižování srdečního rizika, a to hlavně kvůli jeho podílu na kyselině listové.

4. Protinádorová léčba. Podle šetření v British Medical Journal , extrakt z chřest , podávaná perorálně, významně snižuje objem a počet nádorových buněk, takže se považuje za potravinu, která bojuje proti rakoviny .

Existuje několik výhod časté spotřeby chřest , takže odborníci doporučují, aby ji zahrnovali do stravy jako Středomoří, stejně jako v denní stravě, která vyžaduje rovnováhu v živinách.

Video Medicína: Začněte grilovací sezónu steakem z vysokého roštěnce (Duben 2024).