Dieta versus glukóza v krvi

• Duben 30, 2024

Krmení pro kontrolu glukózy v krvi je jedním z klíčových bodů jakékoli léčby pro ty osoby, které trpí cukrovkou nebo jsou vystaveny riziku, že se jí utrpí.

Abyste mohli správně sestavit a provést a stravě pro diabetes je důležité, aby osoba chápala základní termín: glykemický index, kterým je stanovena adekvátní strava, podle výzkumníků Íñigo Verdalet, Paulina Téllezová a Elvia Cruzová z Universidad Veracruzana .

Krevní cukr je množství cukru (glukózy) v krvi, zatímco glykemický index (GI) je numerický způsob, jak popisovat rychlost absorpce glukózy. uhlohydrátů ; tedy obsah glukóza každého jídla.

Když usrkáváme, glykemie to je přibližně jeden gram glukózy na litr krve; Při konzumaci uhlohydrátů (sacharidů, škrobů) se pomocí glukózy přemění na glukózu trávení a enzymatický účinek.

Tímto způsobem se generuje zvýšení glukózy v krvi, což vede k sekreci inzulínu, a také zvyšuje riziko nárůstu hmotnosti. Rychlost, s jakou se tento proces provádí, určuje pro každé potraviny jeho glykemický index.

Při konzumaci potravin s nízkým GI vzrůstá hladina glukózy v krvi pomalu, takže stimulace slinivky břišní se snižuje a sekrece inzulínu je také nízká.

Navíc klesá kvůli hyperinzulinémii a hladu, protože zpomaluje sekreci noradrenalinu a kortizolu, které jsou hormony které stimulují chuť k jídlu .

Proto se doporučuje zahrnout do a stravě ty potraviny, které mají nízkou GI, hodně vláknina (rozpustná a nerozpustná), a s vysokým obsahem bílkovin, který zpomaluje vyprazdňování žaludku.

Naopak, ty s velkým obsahem uhlohydrátů , mají vysoký GI, včetně bílého cukru nebo sacharózy. V tomto ohledu se navrhuje provést řadu opatření pro její kontrolu, jako jsou ty, kuchař jogín, Mariano Garcés , vysvětluje v rozhovoru GetQoralHealth :

Nahrazování potravin s vysokým GI, pro ty, které pomáhají snížit, nebo které mají nízké GI, je nejvhodnější strategie, která může být sledována pro kontrolu diabetu.

Navíc, a stravě s nízkým obsahem GI potravin nejen umožňují kontrolu diabetu a Obezita , ale také slouží ke snížení úrovně cholesterolu celkem a triglyceridy , což snižuje riziko kardiovaskulární .

Sledujte nás na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube
Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth

Video Medicína: Cukrovka - diabetes (Duben 2024).