Proč červené maso zranilo vaše srdce?

• Smět 6, 2024

Červené maso je důležitým prvkem stravy Mexičanů; jeho spotřeba je však omezená, protože mezi ní a rozvojem kardiovaskulárních onemocnění existuje důvěrný vztah, ale co je pro srdce tak špatné?

Podle studie zveřejněné v časopise Přírodní medicína , viníkem může být karnitin, který se nachází v červeném mase a je degradován bakteriemi ve střevě; což způsobuje vysoké hladiny cholesterolu.

To se degraduje na plyn, který se později stane látkou nazývanou TMAO, která je spojena s vývojem tukových depozit v cévách, což vede k kardiovaskulárním chorobám a ve velmi vážných případech ke smrti.

Specialista Stanley Hazen , vedoucí studie, naznačuje, že TMAO, považovaný za odpad, může přímo ovlivnit metabolismus, který produkuje akumulaci cholesterolu a následně poškození srdce.

V současné době se doporučuje konzumovat 70 gramů červeného masa denně. Nezapomeňte, že vše v nadměrném množství způsobí poškození, proto byste se měli snažit udržovat vyváženou stravu a přidávat 30 minut cvičení do své každodenní rutiny.