• Duben 30, 2024

Publikace Zdraví relé , přes Austinská regionální klinika (ARC) , vysvětlit, že rafinované zrna jsou rozdrceny a zpracovány, aby poskytly jemnější, měkčí strukturu a prodloužily dobu vypršení, takže se vyloučí živiny, jako je železo, vitamin B a dietní vláknina.

Můžete také zajímat: 10 potravin bohatých na vlákninu

Celé nebo rafinované?

Rafinovaná zrna a jídlo vyrobené z nich obsahují více kalorií a vytvářejí málo sýtosti, zvyšují hladinu triglyceridů a rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi. Proto v GetQoralHealth , předkládáme seznam rafinovaných a celých zrn, abyste mohli lépe rozhodovat:

Celá zrna: hnědá rýže, amaranth, quinoa, triticale, ovesné vločky nebo ovesné vločky, popcorn, chléb, krekry, těstoviny, celozrnné tortilly a chléb, celozrnný ječmen, kukuřičná mouka, celý žito a divoká rýže.

Rafinovaná zrna: moučné tortilly, kukuřičné krupice, nudle, těstoviny, pita chléb, buchty a bílé mouky, bílá rýže, bílá mouka.

Můžete také zajímat: Fiber, pro koho a kolik?

Prebiotika?

The Univerzita v Readingu , ve Velké Británii, provedl výzkum, aby zhodnotil, zda se celá zrna chovají jako prebiotika ve prospěch střevní flóry. Vědci zjistili, že pravidelná konzumace celých zrn zvyšuje počet bakterií považovaných za prospěšné; protože došlo k nárůstu počtu laktobacilů a bifidobakterií, což snížilo počet "špatných" bakterií (patogenního potenciálu).

Můžete také zajímat: Střevní flóra chrání tělo před infekcemi

Jak rozlišovat celé zrno na rafinované?

Podívejte se na nutriční označení slov "celý" (integrál) nebo 100% celek (100% celé) buď ve španělštině nebo angličtině; tato slova musí vždy nejprve přejít na další složky jako "weath" (pšenice); protože to znamená, že celá zrna jsou hlavní složkou produktu.

Podle Zprávy Poradní výbor pro "průvodce potravinami Spojených států" , konzumace tří dávek celých nebo celých potravin denně pomáhá snížit riziko chronických onemocnění, jako je diabetes, koronární onemocnění srdce a přispívá k udržení stabilní tělesné hmotnosti. Poznej své jídlo!

Video Medicína: Uteč (Get Out) - oficiální český HD trailer (Duben 2024).