Proteiny fungují jako enzymy a hormony

• Smět 4, 2024

Existuje asi 20 aminokyselin, které lze kombinovat mnoha způsoby, aby se vytvořily jiné proteinů , Každý má sekvenci těchto jedinečných a geneticky definovaných, což určuje jeho formu a funkci.

Podle informací od hospitalsangeles.com , proteiny se účastní velmi důležitých procesů, jako je růstu , koagulace z krve , přepravu kyslík , svalová kontrakce , přepravu elektrony a další činnosti nezbytné pro tělo. Některé proteiny fungují stejně enzymy a hormony , Mezi potraviny, které obsahují proteinů jsou:

Protein živočišného původu

1. Maso
2. Kuře
3. Ryby
4. Vejce
5. Mléčné výrobky (sýr, mléko, jogurt, krém)

Proteiny rostlinného původu

1. Luštěniny (čočka, fazole, hrach, fazole, cizrna, sójové boby)
2. Obiloviny
3. Ořechy a semena

Potřeby bílkovin se liší podle věku, pohlaví, hmotnosti, fyzické aktivity a zdravotního stavu osoby. Některé podmínky mohou zvýšit běžné požadavky, např. V dětství, těhotenství ,laktace nebo v případě vysoce výkonných sportovců.

Obecně platí, že doporučení spočívá v tom, že všechny kalorické požadavky osoby pocházejí, z toho 15% pochází proteinů jak živočišného původu, tak rostlinného původu.

V podmínkách extrémní chudoby nebo špatných stravovacích návyků může být protein přítomen a příznaky jsou:

1. Únava
2. Ztráta vlasů
3. Ztráta svalové hmoty
4. Hormonální nepravidelnosti
5. Nízká tělesná teplota

Dalším problémem spočívá v tom, že spotřebovává velké množství protein , zavádíme do těla větší množství dusíku, které musí být vyhozeno močí. To způsobuje zvýšené úsilí na straně ledvin, což se může projevit na problémy s ledvinami.

Z tohoto důvodu je důležité konzultovat odborníka na výživu, který vám sdělí, jaká je doporučená částka pro vás. Zde vám ukážeme bohatý a zdravý recept, aby vaše tělo tělo z živin jeho složek.

Koláč plněná masem

Složky základny:

4 velké vařené brambory

1 šálek mléka

60 gramů másla

3 žloutky

100 gramů strouhaného sýru Manchego

1/2 šálku mletého chleba

1 lehce zbité vejce

Sůl podle chuti

Složky pro plnění:

250 gramů mletého hovězího masa

100 gramů nakrájené slaniny

1/2 šálku nakrájené petrželky

1/3 šálku nakrájené cibule

1/2 čajové lžičky muškátového oříšku

10 oliv

1/3 šálku bílého vína (volitelně)

2 nakrájené vařené vajíčka

Sůl a pepř dle chuti

Postup

Pro základnu:

Oloupeme a rmutujeme brambory; přidávejte mléko málo a dobře promíchejte. Přidejte máslo, žloutky, sýr a sůl. Míchají se, dokud nejsou integrovány, a vaříme na nízkém ohni, dokud neteří. Vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout. S třetí částí této kaše přelepte formu na namazanou nohu a posypeme mletým chlebem. Předehřejte troubu na teplotu 250 ° C.

Pro plnění:

Smažte slaninu, cibuli a petržel. Přidejte maso a sezónu s muškátovým oříškem. Nalijte víno a sezónu sůl a pepř.Zakryjte, snižte plamen a vařte, dokud se kapalina nevypaří. Pokryjte podstavec koláče plátky vařeného vejce a nalijte náplň nahoře.

Odstraňte zbývající brambory a položte je na maso. Lakte s rozbitým vejcem a pečte po dobu 20 minut při teplotě 200 ° C. Ozdobte olivy a podávejte šalát.

Připravte tento lahodný recept a zlepšujte fungování vašeho těla!

Následujte násTwitter aFacebook .

Pokud máte zájem o získání dalších informací o tomto tématu, neváhejteregistrovat s námi

Video Medicína: NEZkreslená věda III: Kdo řídí lidské tělo? (Smět 2024).