Vepřové maso a jeho mýty

• Duben 29, 2024

Existuje mnoho mýtů o výhodách a škodách na spotřebě vepřového masa, od poměrně vysokého obsahu tuku až po nízký podíl živin. Nicméně informace zveřejněné společností Americká dietetická asociace , toto jídlo poskytuje bílkoviny, které tělo potřebuje k udržení zdravých a silných tělesných tkání.

Podle údajů předložených časopisem Zůstatek , vepřové maso pomáhá budovat svaly bez tuku. Mezitím, Národní vepřová rada vysvětluje, že "85 gramů chudé vepřové maso poskytuje stejné množství protein než šálek a půl luštěnin, s polovinou kalorií "Dále uvádíme hlavní Mýty o tomto jídle.

1.- Má hodně tuku: To je falešné, protože 65% tuku obsaženého v prase je odstraněno během procesu řezání. Ze zbývajících 70% je polynenasycených (dobrých) a pouze 30% je nasycených (špatných).

Navíc částka cholesterolu v prase se rovná nebo je nižší než u jiných mas; Je bohatá kyseliny linolové , který neutralizuje negativní účinky nasycených tuků.

2.- Neposkytuje nutriční výhody: Je to lež. Kromě protein , vepřové maso je bohaté vitamíny B1 a B3, které jsou nezbytné pro provoz srdce a nervový systém , a udržovat kůže v dobrém stavu Vaše dávka fosforu posiluje kosti a generuje energii v buněk .

Díky příspěvku draslíku je ideální pro osoby s vysokým krevním tlakem.

3. - Přenáší onemocnění: Po mnoho let se věřilo, že vepřové bylo viníkem přenosu cysticerkózy , Nicméně, Národní institut neurologie a neurochirurgie konstatuje, že tato podmínka nevzniká z jídla špatně uvařeného vepřového masa, ale je výsledkem infekcí externí nebo autoinfekce (pokud máte parazit a střevními pohyby se dostane do žaludku).

V současné době jsou jednotky produkce prasat podléhají programům kontroly jakosti, které zajišťují, že spotřeba masa je zcela bezpečná.

Následujte nás Twitter a Facebook .

Pokud máte zájem o získání dalších informací o tomto tématu, neváhejte registrovat s námi