• Smět 6, 2024

Mnohokrát jsme se tak obávají, že se postaráme o naše jídlo a zapomínáme, že materiály, z nichž jsou vyráběny kuchyňské náčiní, mohou také ovlivnit naše zdraví.

V současné době existuje široká škála materiálů na výrobu kamenů, forem, stolů a kuchyňských potřeb. Zde je seznam nejčastěji používaných materiálů v kuchyni a stupeň jeho bezpečnosti, který vám pomůže vybrat nejlepší produkt, který se bude starat o vaše zdraví.

Také by vás mohlo zajímat: 5 základních pro zdravou kuchyni

Efektivnější materiály v kuchyni

1. Smaltovaná litina , Je považován za jeden z nejbezpečnějších materiálů, jeho povrch je relativně nelepivý a velmi málo reaktivní, takže neexistuje riziko, že by potraviny byly kontaminovány kovy nebo chemikáliemi.

2. Železo Tento materiál byl po staletí používán k přípravě jídla. Je velmi odolný a udržuje si teplo velmi dobře, takže jsou ideální pro použití jak na sporáku, tak v troubě.

3. Sklo. Jedná se o jeden z nejbezpečnějších materiálů, protože nezachovává pachy, příchutě, snadno se čistí a neuvolňuje toxické látky do jídla. Je ideálním materiálem pro skladování nebo podávání jídla, ale může být použit také k vaření.

4. Keramika Je to další bezpečný materiál pro vaření potravin, pokud smalty používané pro nátěr neobsahují olovo nebo jiné toxické látky.

5. Nerezová ocel. Panvice z nerezové oceli jsou obvykle velmi dobré pro rychlé vaření. Jejich povrchy nereagují, i když se používají abrazivní kapaliny pro čištění.

6. TeflonTM. Je to ochranná známka pro nelepivý povlak, který mnoho výrobců hrnců a pánví používá k pokovování svých výrobků. Tento typ pánve by měl být používán pouze v nízkém nebo středním ohni a nikdy jim nedovolte, aby zažili vysoké teploty, protože mohou uvolňovat výpary, které dráždí dýchací cesty.

Také by vás mohlo zajímat: 10 důvodů vs mikrovlnná trouba

Jak vidíte, materiály kuchyňského náčiní k přípravě jídla jsou také důležité, abychom se postarali o naše zdraví. Mějte na paměti, že správné použití každého z nich je důležité pro minimalizaci nežádoucích účinků na zdraví.

Video Medicína: Realizace kuchyně a předsíně (Smět 2024).