• Duben 26, 2024

The stravy bohatý protein Zdá se, že snižují riziko cerebrovaskulární nehodě (ACV) osoby, zejména pokud jde o chudé zvířecí bílkoviny, jako je ryby , navrhuje nedávnou analýzu.

Lidé s nejvyšším množstvím živočišných bílkovin ve stravě měli o 20 procent nižší pravděpodobnost, že budou trpět ACV , ve srovnání s těmi, kteří jedli jen málo bílkovin, uvedl studijní autor Xinfeng Liu z Nanjing univerzitní lékařská škola v Nanjing, Čína .

Také by vás mohlo zajímat: Jóga vs. mrtvice

Naučte se vybrat proteiny!

Každých 20 dalších gramů denně bílkovin, které lidé jedli, je jejich riziko ACV to bylo sníženo o 26%, našli výzkumníci.

"Kdyby byl každý příjem na této úrovni, znamenalo by to více než 1,4 milionu méně úmrtí na ACV každoročně po celém světě, kromě snížení úrovně zdravotního postižení ACV, "uvedl Liu v tiskové zprávě Americká akademie neurologie.

Vědci dospěli k závěru, že živočišné bílkoviny nabízejí více než dvojnásobný ochranný prospěch cerebrovaskulární nehodě bílkoviny z rostlinných zdrojů.

Experti ACV však varovali, že výsledky studie by neměly být přijaty příliš doslovně. Mnoho živočišných zdrojů bílkovin také obsahuje vysoké množství nasycených tuků, které mohou zvýšit riziko mrtvice.

"Nemyslím si, že tato studie znamená, že by veřejnost měla vyčerpat jíst hamburgery a červené maso," řekl doktor Ralph Sacco, profesor neurologie na Miller School of Medicine na univerzitě v Miami. "Soustředění na konzumaci chudých bílkovin a / nebo dokonce rostlinných bílkovin je důležité."

Liu poznamenal, že dvě ze sedmi studií byly provedeny v Japonsku a třetí ve Švédsku, kde lidé mají tendenci jíst více ryb než červené maso. Ryby již byly spojeny se snížením rizika mrtvice, zatímco se ukázalo, že konzumace červeného masa zvyšuje pravděpodobnost mrtvice.

Lékaři nejsou přesně přesvědčeni, proč protein snižuje riziko mrtvice. Zdá se, že živina pomáhá chránit před vytvrzením tepen, hypertenzí a cukrovkou, které jsou rizikovými faktory pro mrtvici, řekl Sacco.

Výsledky, které se objevují v časopise Neurologie , vzali v úvahu další faktory, které by mohly ovlivnit riziko mrtvice, jako je kouření a vysoký cholesterol, uvedly autoři studie.

Výzkumníci zjistili ve své analýze, že živočišné bílkoviny snížily riziko mrtvice o 29%, zatímco rostlinné bílkoviny snížily riziko o přibližně 12%. Studie však pouze shledala souvislost mezi příjmem bílkovin a rizikem ACV , protože nebyla navržena k prokázání kauzality.

Kvalita bílkovin by mohla vysvětlit tento rozdíl, uvedla Dr. Linda Van Hornová, profesorka preventivní medicíny na Lékařské fakultě Feinberg na Northwestern University a bývalý prezident Severozápadní univerzity. Nutriční výbor americké akademie srdce (American Heart Association).

Živočišné bílkoviny jsou považovány za "kompletní", protože obsahují všechny aminokyseliny, které potřebují lidé, zatímco většina rostlinných zdrojů bílkovin je neúplná, vysvětlil. Vegetariáni často musí zahrnovat širokou škálu rostlinných zdrojů bílkovin ve své stravě, aby pohltili všechny nezbytné aminokyseliny.

"Můžete říci, že konzumace živočišných bílkovin jednoduše znamená, že jíte kvalitní stravu, protože všechny aminokyseliny jsou přítomny," řekl Van Horn.

Ale rostlinné bílkoviny mají také nižší množství nasyceného tuku. Dr. Arturo Tamayo, odborný asistent neurologie UUniverzita Manitoby v Winnipegu , Kanada, uvedla, že lidé nebudou mít prospěch, pokud budou věnovat pozornost pouze příjmu bílkovin bez zohlednění dalších rizikových faktorů stravy pro mozkovou příhodu.

"Pokud se budeme spoléhat výhradně na bílkoviny, děláme chybu," řekl Tamayo, který napsal redakční materiál, který doplnil novou analýzu. "Je to složitá nemoc, která vyžaduje kontrolu více rizikových faktorů a změn životního stylu."

Bylo prokázáno, že nasycený tuk, sůl a cukr zvyšují riziko mrtvice, říká. Lidé, kteří kouří nebo pijí, jsou také ve větším nebezpečí.

Video Medicína: BodyWorld.sk Aká je kvalita a výber proteínov na Slovensku? (Duben 2024).