• Duben 28, 2024

Existují silné důvody, proč přestat jíst bílý chléb, protože v posledních letech je označován jako jedna z nejmenších výživných potravin, s velkým množstvím sodíku a mnoha kalorií.

The chleba je běžnou potravinou v oblasti stravě Mexičanů, že mezi jejich hlavní složky patří mouka , vody a sůl , Je to zdroj hydráty z uhlíky které poskytují energie do organismu, aniž bychom zapomněli, že se také konzumuje jeho spotřeba sodíku "říká studie laboratoří Federální agentury pro ochranu spotřebitelů (Profeco).

Video: 5 občerstvení, které nejsou zdravé a myslíte si to

Dobré důvody k vyloučení spotřeby

1. Přebytečná sůl. Podle a studium z laboratoře Federální agentury pro ochranu spotřebitelů (Profeco), velká část sůl co spotřebujeme je neviditelný , 77% pochází z různých zpracované potraviny , mezi nimi i chleba který je přidán s přísadami jako je fosfát a hydrogenuhličitanu z sodíku .

Jeden kus krabice chleba může obsahovat 0.138 a 0.440 gramů sodíku , a to až do 0,675 gramů, což znamená téměř 34% doporučené denní spotřeby.

Podle Agentura pro standardy potravin ve Spojeném království , potravina "s vysokým obsahem sodíku" přesahuje 600 miligramů na 100 gramů. U dospělých je limit 6 g soli denně, tj. 2,4 g sodíku, "uvádí studie Profeco.

Přebytek sodíku generuje problémy hypertenze , zachování z kapaliny , který je naopak spojen Obezita .

2. Obsahují škrob. Je to nejhojnější složka chleba, který pochází mouka z pšenice a bílá , což představuje přibližně 55% hmotnosti z toho potraviny nově pečené , vysvětluje studie Univerzita Americas, areál Puebla .

Jeden z nich problémy nutriční škroby je přebytek vaření , prostřednictvím tohoto procesu akrylamid látky toxické a karcinogenní který pochází pečeme , smažte a opečte škrobovité potraviny na více než 120 ° C ", vysvětluje Néstor Palmetti v knize Mléko a pšenice.

3. Malá vláknina. The vlákno Jedná se o jeden z nich živin to všechno zásadní stravě zdravé se musí integrovat. Doporučená denní spotřeba je 14g pro každý 1,000 kalorií spotřebujte denně. Jeden kus bílý chléb přispívá 0,8 g , podle informací od Oddělení zemědělského výzkumu Ministerstvo zemědělství Spojených států Spojených států.

4. Vysoký glykemický index. Bílý chléb má a vysoký glykemický index , což znamená, že zvýšení rychle úrovně cukru v krve a inzulínu , což podporuje zvýšení hmotnosti , riziko vývoje diabetes typu 2 a onemocnění srdce , podle informací od Harvardská škola veřejného zdraví .

5. Bílá mouka. Bílý chléb vyrobený z mouka bílá rafinovaný nedostatek vitamíny a minerály , Specialisté na výživu souhlasí, že během procesu z rafinace extrahoval živin jako uloženo a klíčky , Také jeho vzhled bílá být dosaženo přidáním látky známé jako aloxan , které mohou produkovat diabetes typu 2 .

To je pět dobrých důvodů pro vyhnout se spotřeba bílý chléb v denní stravě. Kolik kusů obvykle jedíte týden?