• Smět 5, 2024

Jogurt je mléčný výrobek vyrobený z kultur přidaných do živých a aktivních mléčných bakterií: Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus hlavně; způsobit fermentaci.

Fermentace mění část cukru přítomného v mléce (laktózu) a přemění ji na kyselinu mléčnou; což dává charakteristickou kyselou chuť. Chuť a struktura jogurtu se liší v závislosti na kultuře, procesu a typu mléka použitého k jeho přípravě.

Proto v GetQoralHealth a s informacemi od Univerzita Floridy (UF) představujeme obsah hlavních možností jogurtu.

Vyberte si lépe!

1. Jogurt "ochucený" Obsahují více přidaného cukru a jsou prezentovány v široké škále příchutí nebo "plody v pozadí", které mají tendenci být ještě vyšší u cukrů.

2. Organický jogurt. Je vyroben z organického mléka, znamená to bez hormonů, chemikálií nebo antibiotik. Spotřebitelé si vybírají především, aby se starali o své zdraví a životní prostředí.

3. "Řecký" jogurt Je vyroben z tradičního jogurtu a vlhkost je odstraněna tím, že je několikrát pod tlakem, což vede k silnějšímu, kyselému jogurtu s vyšším obsahem bílkovin a méně laktózy.

4. Probiotické jogurt. Probiotika jsou živé bakterie, které prokázaly přínos pro zdraví. Mezi přínosy patří zlepšení trávení a imunitní systém.

5. Jogurt "pít" Hlavní výhodou je dostupná forma spotřeby; protože jeho obsah se rovná tradičnímu jogurtu. Nejvíce "lehká" struktura je dosažena přidáním vody; Doporučuje se konzumovat v moderování, protože může mít vyšší obsah cukru a kalorií než tradiční jogurt.

6. "tradiční" jogurt Má kyselou chuť a krémovou texturu. Existují různé odrůdy: celokrajné, polosuché a sušené. Doporučuje se vybrat produkt bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku.

Více informací!

Živiny Jogurt poskytuje hlavně vápník a draslík, vitamín D (přidaný) a bílkoviny, které pomáhají opravit a budovat svaly.

Tuk? Jogurt s nízkým obsahem tuku obsahuje mezi 2% a 0,5% tuku, méně než 0,5% tuku a jogurt vyrobený z plnotučného mléka 3,25% tuku.

Cukr? Laktóza je přírodní cukr obsažený v mléčných výrobcích, proto zkontrolujte množství "přidaného cukru" na štítku.

Vědět více o potravinách, které jíte, pomáhá lépe rozhodovat ve prospěch vašeho zdraví. Postarejte se o sebe a cvičíte svou "zvědavost"!

Video Medicína: Jak vybrat pákové kávovary | Alzatube (Smět 2024).