10 věcí, které jste nevěděli o salátu

• Smět 8, 2024

Šalát je zeleninová zelenina s mírnou chutí, která obsahuje širokou škálu vitaminů, minerálů a živin, jako jsou vápník, hořčík, draslík, vitamín A, vitamíny C a B, takže vlastnosti salátu usnadňují více biologických procesů v těle, které přispívají k dobrému zdraví.

Kromě toho, že poskytuje velmi málo kalorií pro svůj vysoký obsah vody, nízké množství sacharidů a ještě méně bílkovin a tuků činí z jednoho z nejvíce konzumovaných potravin na světě. Mezi vlastnosti salátu patří:

1. Nejvzdálenější listy salátu soustřeďují většinu vitamínů a minerálů.

2. Spotřeba salátu může přispět podle Walter a Eliza Hall Institut Austrálie , stimulovat produkci imunitních buněk nazývaných vrozené lymfoidní buňky, které pomáhají kontrolovat potravinové alergie, zánětlivé nemoci, předcházet Obezita , a dokonce i vývoj střevní rakoviny.

3. Jeho obsah ve folátech zasahuje do tvorby červených a bílých krvinek, při syntéze genetického materiálu a tvorbě protilátek imunitního systému.

4. Díky své bohatosti na vlákno vytváří po jídle skvělé pocity sytosti a mírný laxativ. To z něj dělá velmi označené jídlo jako startér nebo obloha v dietě pro kontrolu hmotnosti podle Kelloggův Ústav výživy a zdraví .

5. Většina z nich vlákno salátu je celulóza. Chcete-li ho lépe trávit, žvýkat a dobře salivovat, jinak by místo toho, aby podpořilo střevní průchod, mohlo způsobit zácpa .

6. Jeho obsah v vlákno a antioxidanty, jednou v těle, pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, podle studie Harvardská univerzita .

7. Vzhledem k vysokému podílu vody, draslíku a nízkého obsahu sodíku favorizuje odstranění přebytečné tekutiny z těla. Tento účinek je prospěšný v případě hyperurikémie a dny, ledvinových kamenů av případě hypertenze, retence tekutin a oligurie.

8. Podle studie Kalifornská univerzita v San Diegu , salát také má anestetické, sedativní a somniferní vlastnosti, kvůli přítomnosti látek nalezených v latexu divokého salátu, což umožňuje snížit nespavost a zlepšit kvalitu spát .

9. Vápník přítomný v hlávkovém šalvěji není přirovnáván pouze ve srovnání s mléčnými výrobky nebo jinými dobrými zdroji tohoto minerálu, podle výzkumu v časopise American Journal of Clinical Nutrition .

10. draslík přítomný v salátu je minerál nezbytný pro přenos a tvorbu nervových impulzů a pro normální svalovou aktivitu, kromě toho, že pomáhá vyrovnávat vodu uvnitř i vně buňky, odhaluje studii publikovanou v Mezinárodní žurnál všeobecného lékařství .

Video Medicína: 9 věcí, který jste o mně (asi) nevěděli | Jitka Nováčková (Smět 2024).