• Smět 2, 2024

Některé věci byste měli vědět tuků , protože to jsou základy pro organismus a ne nutně špatné pro zdraví. Výběr kvalitnějších potravin s mastnými kyselinami můžete udržet ideální váha .

Tom Sanders , ředitel Nutriční vědy a diabetes na King's College v Londýně , říká, že je nyní známo, že červené maso a masné výrobky, stejně jako koláče a sušenky obsahují příliš mnoho nasycený tuk , škodlivé pro srdce , Potraviny jako ořechy, ryby a mléčné výrobky také obsahují lipidů ale stanou se méně škodlivými. "

Zjistěte je a začleňte je do vaší stravy

Zde 7 údajů, které vám pomohou lépe porozumět tuku a lépe se rozhodnout, jak se starat o vaše zdraví a stravu.

1. Typy tuků. Sanders objasňují, že potravina obsahuje hlavně čtyři typy tuků : mononenasycené, polynenasycené, nasycené a trans. Každý s různými chemickými a fyzikálními vlastnostmi.

The mononenasycené , polynenasycené Jsou přínosem pro zdraví. Pomáhají snižovat úrovně cholesterolu špatné v krvi a zvýšit dobro. To se nachází u lososa, tuňáka, ořechů, olivového oleje, mimo jiné. Zatímco tuky nasycené a trans , dostupný v produktech živočišného původu a potravinách zpracování , jsou spojeny s srdeční choroby " .

2. Energetická výživa. Z kalorií která by měla být denně spotřebována, by měla pocházet z 20% až 30% tuků , Pokud spotřebujete denně 2 000 kalorií, mělo by vaše potravina obsahovat mezi 44 a 77 gramů tuků .

Přestože tuky poskytují energie , jeden gram přináší devět kalorií , zatímco pro stejné množství sacharidů nebo bílkovin dostanete čtyři kalorií , Abyste měli stejnou energii, musíte jíst dvakrát tolik uhlohydrátů o proteinů co o tuky " .

3. Sacharidy jsou palivo pro tělo. Tom Sanders vysvětluje, že je relativně málo lipidů uložené v těle generované z uhlohydrátů (zahrnuje cukry). Ty se používají jako palivo před tuku , Pokud však pohltíte více, než byste měli, pak tohle energie se hromadí v podobě tuku , což podporuje přírůstek hmotnosti.

4. Tuk pro plodnost. Tělový tuk je velmi důležitý u plodnosti žen. Zdravé procento, které by měla mít zdravá dospělá žena, je mezi 20 a 30 lety, pokud je pod 18% jejích ovulačních zastávek a pokud zůstane nad 50%, způsobuje neplodnost.

The leptin Je to hormon vylučované v krvi podle množství tuku uloženo. Mozek, když detekuje tuto látku v těle, podporuje ovulace kdy je úroveň dostatečně vysoká, "vysvětluje. Sanders .

5. Tuk absorbovat vitaminy. Aby tělo lépe využívalo volání vitamíny liposoluble (A, D, E a K) potřebuje přibližně 30g z tuku den, kdy jsou získány z tučných potravin. The rostlinné oleje jsou důležitým zdrojem vitamin E a rybí olej je nejlepší zdroj potravy vitamin D.

6. Základní esenciální mastné kyseliny , Aby měla zdravá kůže, tělo vyžaduje určité polynenasycené mastné kyseliny nebo esenciální mastné kyseliny, jako je linolenic , linoleová, omega 3 a 6 jsou to základní druhy tuku. Tyto pomáhají udržovat zdraví srdce, mozku , stejně jako jeden z pohledů. Ideální je konzumovat rostlinné oleje, ořechy a modré ryby.

7. Rostlinné oleje. Chcete-li vařit své jídlo zdravým způsobem, zvolte 100% rostlinného oleje. Obsahuje zdravé tuky, protože poskytuje omega 3 a 6. Odolává vysokým teplotám, takže je obtížné hořet, kouřit nebo měnit barvu a ztrácet své vlastnosti. Vyhýbejte se kokosu a palmovému oleji, které mají vysokou obsah nasycených tuků.

Je důležité poznamenat, že tuků jsou součástí zásadní z krmení denně, klíčem není přehánět, vybrat ty potraviny, které obsahují mononenasycené , polynenasycené a vyhnout se trans nebo nasycených. Buďte opatrní!

Video Medicína: Ve stopách Naguála - Carlos Jesús Castillejos (Smět 2024).