"Enchilaste"? Pít mléko!

• Duben 29, 2024

Kdo může odolat chuti chilli? Nezáleží na tom, jestli to bodí a dokonce nás křičí, milujeme to!

Jeho chuť je jednou z nejvíce symbolických charakteristik země a bez ohledu na to, jakou červenou jsme ji dali, bude vždy nezbytným prvkem naší kuchyně.

Pokud jste milovník toho, co pikantní , pravděpodobně jsi slyšel nespočetnásobně, že mléko Může zmírnit horké a pikantní pocity vašich úst ...

Zní to dobře?

Maminka mi řekla tisíce příležitostí a stále nechápu proč, ale vím, že tento lék funguje a dokonce vám může pomoci odstranit pálení žaludku.

Důvodem je to, že chilli obsahují látku nazvanou kapsaicin , který obsahuje uhlovodík, ale když je v kontaktu s mlékem, podaří se uhasit tu ardor a pikantní chuť, která zůstává na jazyku, protože mléčné výrobky obsahují molekuly NE POLAR .

The kasein , jeden z proteinů, které obsahuje mléko, působí jako magnet které přitahuje kapsaicin a bojovat proti ardor .

Mnoho lidí věřilo, že voda může pomoci odstranit pikantní efekt, ale skutečnost je, že je to a POLAR substance a může dosáhnout toho, že oheň cítíme se rozšiřuje.

To je důvod, proč když pijeme vodu sami, nemůžeme se cítit úleva.

Takže pokud se ocitnete v situaci ohně , ardor a hodně svědění , vypněte trochu nepohodlí mléko .

DOPORUČUJEME VÁS

Nejhorší chil na světě.

Recept brambor s chilli.

Zjistěte, proč se budete potnout, když budete jíst pikantní.