Tortilla z mořských řas vs nadváha

• Duben 27, 2024

Výzkumní pracovníci Národní polytechnický institut (IPN) oni udělali a tortilla přidával mouku řasy (Ulva clathrata), která pomáhá řídit úroveň cholesterolu a glukózy v krvi , s cílem bojovat proti nadváze a cukrovce.
 

Adrián Guillermo Quintero, výzkumný pracovník Centra pro vývoj biotických produktů (CEPROBI) IPN , vysvětluje, že výživový příspěvek této tortilly spočívá v jeho vysokém obsahu rozpustné vlákno , vápník a karotenoidy , mimo jiné.

Proto je dobrou přírodní alternativou k začlenění do stravy Mexičanů, protože pomáhá zlepšit trávení , změkčujte a vyhněte se zácpa .

Také kvůli vysoké spotřebě a zvyklostem zahrnutí tortilly do stravy země přispívá k efektivnějšímu ovládání tělesné hmotnosti, glykemie a koncentrace triglyceridů v krvi.

Pokud jde o řasy Ulva clathrata, odborník vysvětluje, že má výjimečnou nutriční složku, protože obsah bílkovin se pohybuje v rozmezí od 18 do 30%, uhlohydrátů od 34 do 45% a rozpustných vláken o 25%.

Navíc má nízký podíl tuků a důležitý obsah anorganických živin, jako je železo, vápník, hořčík, mangan, zinek, draslík, jod, měď, sodík a vitamíny B12, B6, C, E, karotenoidy , hlavně beta-karotenu a luteinu , stejně jako niacin a kyselina listová .

Toto jídlo není určeno pouze ke zlepšení výživy lidí, ale díky druhu produkce, které se provádí, přispívá k ochraně životního prostředí díky pěstování tohoto produktu řasa Neopravuje.

Sledujte nás na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube
Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth