• Smět 3, 2024

Víte, jaké jsou příčiny diabetes mellitus? Možná jste již byli informováni, že musíte sledovat kalorie a zvýšit úroveň aktivity, abyste se vyhnuli cukrovce typu 2. Nyní vědci říkají, že existuje něco jiného, ​​co byste měli vzít v úvahu: množství kyseliny ve stravě.

Dieta bohatá na živočišné produkty a jiné kyselé potraviny může způsobit zátěž kyseliny v těle, což vede ke zdravotním komplikacím, jako je nižší citlivost na inzulín, která může vést k diabetes typu 2, podle nedávné studie.

"V rozsáhlé prospektivní studii jsme poprvé ukázali, že kyselá zátěž stravy byla pozitivně spojena s rizikem diabetu typu 2, nezávisle na dalších známých rizikových faktorech pro diabetes," uvedli vědci.

"Naše výsledky by měly být validovány v jiných populacích a možná vedly k podpoře diet s nízkým obsahem kyselin pro prevenci diabetu."

Maso, vejce a mléčné výrobky, možná viníci!

Termín "živočišné produkty" označuje maso, vejce a mléčné výrobky. Předpokládá se, že vyšší spotřeba ovoce a zeleniny vede k nižšímu zatížení kyselinami, uvedli vědci.

Studie zahrnovala více než 66 000 žen v Evropě, které byly sledovány více než 14 let. V tomto typu bylo diagnostikováno téměř 1400 žen s diabetem 2. typu.

Ti, kteří měli nejbohatší stravu v kyselých potravinách, měli o 56% vyšší riziko výskytu cukrovky než ti, kteří měli dietu s nejmenším množstvím kyselých potravin, podle studie zveřejněné v časopise Diabetologia.

Spojení mezi vysoce kyselou stravou a zvýšeným rizikem cukrovky bylo zachováno i poté, co se vědci přizpůsobili dietním vzorcům, spotřebě masa a příjmu ovoce, zeleniny, kávy a oslabených nápojů. Studie však neprokázala, že vysoce kyselá výživa skutečně způsobuje cukrovku.

"Dieta bohatá na živočišné bílkoviny by mohla upřednostňovat čistý příjem kyseliny, zatímco většina ovoce a zeleniny tvoří alkalické prekurzory, které neutralizují kyselost," napsal doktor. Guy Fagherazzi a Dr. Francoise Clavel-Chapelon z Centra pro výzkum epidemiologie a zdravotního stavu obyvatel INSERM v Paříži.

"Na rozdíl od toho, co se obecně domníváme, většina ovoce (například broskve, jablka, hrušky, banány a dokonce citrony a pomeranče) skutečně snižuje kyselé zatížení stravy, jakmile je tělo zpracuje" , A ty máš zdravou výživu?
 

Video Medicína: Leather and meat without killing animals | Andras Forgacs (Smět 2024).