4 pravdy o celých potravinách

• Smět 1, 2024

Chléb, sušenky, bary a obiloviny, na trhu existuje velká rozmanitost celých potravin, které jsou propagovány jako nejlepší spojenci k ochraně zdraví a především hmotnosti. Co je za tím?

Podle FDA (Food and Drug Administration), pro integrované potraviny, které nabízejí všechny výhody vlákniny a které se považují za celozrnné, musí obsahovat nejméně 51% hmotnostních zrna; Ale skutečnost spočívá v tom, že většina produktů, které existují, má nízkou úroveň vlákniny a málo živin, což z nich nečiní takovou účinnou možnost, pokud jde o péči o tělesnou pohodu.

Z tohoto důvodu, GetQoralHealth , s informacemi o publikaci Scientific American, Představuje čtyři pravdy, které musíte vzít v úvahu před začleněním celých potravin do vaší stravy:

1. Změna hladiny cukru. Lidé absorbují cukry ze zpracovaných zrn rychleji než u neporušených celých zrn. Tím dochází k tvorbě špiček cukru v krvi, což vede ke zvýšení spotřeby potravy ak riziku vývoje onemocnění, jako je diabetes, jak je uvedeno David Ludwig , profesor výživy Harvardská škola veřejného zdraví .

2. Vysoký obsah kalorií. Celé potraviny mohou také obsahovat nezdravé přísady. V šetření provedeném vědci z Harvardy bylo analyzováno složení 545 integrálních produktů označených pečetí "celozrnné". A co zjistili, je to, že kromě toho, že obsahují méně gramů zrna, kromě nízké hladiny živin byly vysoké kalorií a cukrů.

3. Jeho vzhled vás neklamat. Barva není označení celých zrnek. Chléb může být hnědý kvůli melasě nebo jiným přísadám. Seznamuji ingredience, abych zjistil, jestli je to celé zrno. Toto podle Ministerstvo zemědělství Spojených států .

4. Štítky podvádějí. Jednotlivé potraviny, které mají ve svých štítcích legendy: "Multigrain", "100% pšenice", "sedm zrní" nebo "otruby" nejsou obvykle celozrnné produkty.

Integrace řady celých zrn (které nemají žádný proces nebo změnu) může velmi prospět zdraví. Studie představená v Americká společnost pro výživu , konstatuje, že lidé, kteří jedí celé zrno, snižují pravděpodobnost kouření a mají o 25% vyšší pravděpodobnost, že cvičí.

Pro ministerstvo zemědělství Spojených států je jedním z tipů, které byste měli vzít v úvahu před výběrem celých potravin:

• Zvolte produkty, které označují jednu z následujících celých ingrediencí jako první: oves, quinoa, celozrnný ječmen, celozrnné kukuřice a žito.

Pamatujte, že vaše zdraví je ve vašich rukou. Buďte opatrní!
 

Video Medicína: Jeep Wrangler Rubicon 2018 jazda - Alex ŠTEFUCA TOPSPEED.sk (Smět 2024).