• Duben 26, 2024

Ztrácejte váhu, snižte hmotnost břišní tuk a omezování zpracovaných potravin a jiných zdrojů dietary fosforu by mohlo pomoci snížit riziko onemocnění ledvin, podle nedávné studie Univerzita Johns Hopkins.

Do mnoha zpracovaných potravin se přidává fosfor, aby se zvýšila jeho chuť a prodloužila doba spotřeby. Existují vysoké hladiny fosforu přirozeně v živočišných, mléčných a rostlinných bílkovinách, říká vedoucí studie. Dr. Alex Chang z Univerzity Johns Hopkins v Baltimore.

Přebytek bílkovin v moči

Studie s téměř 500 lidmi nadváhou nebo obezitou , který se zapsal do programu pro zdravý životní styl, zjistil, že snížení pasu a spotřeba fosforu v potravě jsou spojeny s nižšími hladinami bílkovin v moči (albuminurie), což je časný příznak onemocnění ledvin.

Po šesti měsících se pasy účastníků snížily průměrně o 4,3 centimetrů (1,7 palce) a zaznamenaly 25% snížení bílkovin v moči. Výzkumníci také zjistili, že snížením vylučování fosforu o 314 miligramů bylo dosaženo 11% snížení močového proteinu.

Jiné studie naznačují, že ztráta hmotnosti může zpomalit vývoj onemocnění ledvin, ale je to první výzkumná studie na podporu ztráty břišní tuk a omezení spotřeby fosforu jako možného způsobu, jak jim předcházet, aby se objevily na prvním místě Dr. Joseph Vassalotti, lékařský ředitel Národní nadace pro ledviny.

Omezit spotřebu fosforu

"Dobrým pravidlem je, že jestli jídlo pochází z balíčku, pravděpodobně má vysokou úroveň fosforu," řekl. "Přibližně 90% přísad fosforu absorbuje tělo."

Chcete-li omezit spotřebu fosforu, vyhledejte slova "PHOS" na etiketách potravin. Ale fosfor se vždy neobjevuje na etiketách potravin, říká Vassalotti, takže je třeba znát pravděpodobné zdroje.

Mezi nimi jsou zpracované potraviny, jako jsou nápoje z tmavé kolace, obiloviny a ochucená voda; mléčné výrobky, jako je sýr, mléko, smetana, zmrzlina a jogurt; bílkoviny zvířat, jako je studená masa, maso z orgánů, masové mléčné výrobky, ústřice a sardinky.

Kromě sušených fazolí, čočky, hrachu, ořechů a osiva (včetně arašídového másla a jiných máselných más), kakaa (včetně nápojů na bázi čokolády a pudinků).

Video Medicína: O na D 10/ KOLIK SACHARIDŮ, TUKŮ A BÍLKOVIN POTŘEBUJU, JAK ZÚŽIT RAMENA (Duben 2024).