Jsme to, co jíme

• Duben 24, 2024

V každé z nich je dostatečná strava stádium života , závisí na zdraví a pohodlí každé osoby. Lékař Pilar Riobó , odborník na výživu z Nadace Jiménez Díaz v Madridu (Španělsko), instituce se 70 lety zkušeností ve výzkumu a výuce o zdravotních otázkách, zajišťuje, že "Výběr toho, co jíme, zvolíme naše zdraví" .

Případ starších osob je velmi zvláštní, protože je třeba řešit okolnosti jejich věku a stav jejich zdraví a nabídnout jim vyváženou, výživnou a přiměřenou stravu. Za tímto účelem je třeba vzít v úvahu, že v důsledku stárnutí chuť a vůně starších lidí začíná klesat, což ztrati zájem o jídlo. K tomu musí být přidán špatný stav zubů a suchost úst, které brání řádnému žvýkání a tudíž brání příjem potravy. Starší dospělí si často nevšimnou smála pocit , což může podpořit dehydratace a toto ve velmi horké sezóně se stává extrémně nebezpečným. Na druhé straně trávicí funkce také klesá, což vede k určitému druhu nesnášenlivosti , obvykle na laktózu.

V těchto případech je vhodné nahradit mléko jogurtem.

Ideální, odborníci poukazují na to, že starší lidé dělají šest jídel denně, ne moc bohatých, různorodých potravin, chutných a měkkých, ale bez zneužívání drcených. Příspěvek bílkovin se získává prostřednictvím maso , ryby, vaječné bílé a mléčné výrobky. Nakonec se můžete obrátit na výživové doplňky pro seniory.

• Jak se v případě diabetiků starších lidí vyskytuje více vlákniny?

1. Vláknina je nezbytná pro všechny starší dospělé, ale pro ty, kteří mají diabetes, je to ještě více. Odborníci doporučují některá opatření, aby poskytly více vlákniny ve své stravě, aniž by zanedbávaly problém diabetu:
2. Jezte jídlo v nejpřirozenějším stavu.
3. Použijte hnedou rýži namísto bílé rýže a jíst celozrnný chléb.
4. Čerstvé ovoce jsou lepší než konzervované.
5. Konzumujte jablka, broskve nebo hrušky biologické kultury a bez peelingu. Stejně jako zelenina jako brambory, dýně nebo mrkev.
6. Každý den jíst salát.
7. Ovesné vločky a otruby jsou výbornou náplní pro četné pokrmy i zahušťovací omáčky.
8. Luštěniny by měly nahrazovat maso.
9. Jíst dobře, bez ohledu na věk.