Tlayuda se zeleninou

Tlayudas je jednou z typických pokrmů Oaxaca, která se vyznačuje svou domácí, křupavou a mexickou chutí. Pokud si myslíte, že jejich konzumace vám znesnadní váhu, musíte si vyzkoušet tento recept na zeleninu se zeleninou, šéfkuchařkou Pía Quintanou, která kromě výživy můžete jíst bez viny.

 

Tlayuda se zeleninou

Složení pro 6 porcí

  1. Šálek fazolí
  2. Dva tlayudy
  3. Šálek drceného sýra Oaxaca
  4. Lžíce olivového oleje
  5. Šálek nakrájené smíšené cukety
  6. Jedna lžička oregano
  7. Sůl a pepř, na chuť
  8. Šálek plátky rajčat
  9. Banda rukoly
  10. Guacamole na chuť

Příprava

Rozemlete fazole na tlayuda a přidejte sýr. Umístěte ho na roštu na střední teplotu a zahřejte, až se sýr roztaví.

Mezitím zahřejte olej a přidejte cuketa, oregano, sůl, pepř a sezónu.

Nalijte směs přes tlayuda a zabalte rajče. Odstraňte komálu a položte rukojeť. Podávejte okamžitě. Ozdobte malým guacamolem.

Pamatujte si, že fazole jsou dobrým zdrojem komplexních sacharidů, bílkovin, vitamínů, minerálů a vláken; nicméně, můžete přidávat nějaké kuře na vaše jídlo, aby bylo mnohem podstatnější. A ty, ty se odvážíš vyzkoušet recept na zeleninu se zeleninou?

Sledujte nás na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube
Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth
 


Video Medicína: ¿Cómo se hace una Tlayuda en Oaxaca, México? (Únor 2024).