• Duben 23, 2024

Jedzte superfoods nebo funkční potraviny původu organické bude to jedním z hlavních potravinových trendů pro rok 2014 podle zprávy Innova Markets Insights předložené na veletrhu Food Ingredients Europe ve Frankfurtu nad Mohanem.

V tomto smyslu funkční potraviny původu organické musí splňovat určité očekávání, jako jsou vysoké standardy jakosti a hygieny, jakož i jejich nutriční označení, které musí přesně obsahovat všechny své hodnoty, aby získaly důvěru spotřebitelů.

Také by vás mohlo zajímat: 7 černých potravin, které musíte zahrnout do své stravy

Superfoods pro rok 2014

Funkční potraviny pro optimální fungování mozku, pro spalovat tuky , bránit rakoviny , diabetes a stárnutí, stejně jako produkce s nejmenší možnou toxicitou, jsou kvalitami nejlepších nutričních návrhů pro rok 2014, mezi které patří:

1. Chia semena. Jsou považovány za kompletní jídlo, protože jsou zdrojem živin, které mají velký význam pro zdraví, jako jsou aminokyseliny, vitamíny, minerály a vlákniny. Pomáhají regulovat úrovně glukóza , cholesterolu a účinků volné radikály , podle studie v Evropský žurnál klinické výživy.

2. Kefír. Má více bílkovin a méně cukru než jogurt, ale se stejnou krémovou strukturou, silnou a kořeněnou chutí a probiotika , Tyto zdravé bakterie jsou známým imunologickým zesilovačem a mohou je chránit rakovina tlustého střeva .

3. Pudy , Půdy, kořenové kosti, kořeny a všechny části rostliny, které jsou ve fázi růstu, mají větší potenciál ve svých živinách, stejně jako přesnější účinky na nemoci, jako jsou rakoviny , podle lékařských vědců Univerzita Johns Hopkins.

4. Kelp . Mořské řasy s vysokými výživovými hladinami, které obsahují vitamíny A, B, C, D, E a K, stejně jako minerály, bílkoviny a vlákniny. Jeho spotřeba reguluje mozkové, trávicí a oběhové funkce podle University of Hokkaido, Japonsko.

5. Černý česnek , Studie o Univerzita Rutgers z New Jersey vysvětluje, že tento druh česneku se koncentruje antioxidanty které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a riziko rakoviny .

6. Jícama , Hlízy, které mohou být zahrnuty do několika pokrmů jako každý jiný kvůli vysokému obsahu vlákniny a vitamínu C, stejně jako obsah minerálů, mědi, hořčíku a vitaminu E je považován za velký spojenec pro trávicí systém.

7. Quinoa. Jedná se o kompletní jídlo, asimilovatelné a snadné trávení, protože obsahuje vlákno, je také bez gluten který je vhodný pro lidi s celiakie , Poskytuje 20% doporučených denních hodnot ve vlákně podle Národní centrum pro bezpečnost potravin a technologie v Navarře, Španělsko .

Jeden vyváženou stravu je předpokladem lepší kvality života v roce 2014. Pro tyto superfoody nebo funkční potraviny , díky svým přirozeným vlastnostem přispívají ke zdravotní péči.