Super mexický pap pro seniory

• Duben 25, 2024

Skupina biochemických inženýrů z Národního polytechnického institutu (IPN) vyvinula a vysoce výživná kaše což může být odpovědí na zlepšení výživy babiček a mexických prarodičů. Je vyroben ze surovin z první kvalitní a speciální ingredience , je bohatý na vápník, bílkoviny, antioxidanty a vlákniny a jeho vzorec byl zvažován u lidí s diabetem nebo nesnášenlivostí laktózy.

Tváří v tvář potřebě nabízet bohatou, pestrou stravu a podle charakteristik starších osob a kvůli nedostatku produktů na mexickém trhu zaměřených na toto odvětví obyvatelstva vědci z Národní školy biologických věd IPN zvažují vytvoření mikropodniku, který by měl tuto superpapilu k dispozici.

Odborníci mluví

Ricardo Ruiz Saucedo, jeden z biochemických inženýrů že kaše obsahuje mléko (důležitý zdroj bílkovin a vápníku), kukuřičný škrob a rýžovou mouku (které poskytují sacharidy), stejně jako grenetina, jahody a borůvky, důležitý zdroj vitamín C .

To je dokázáno, že borůvky jsou potraviny s největším množstvím antioxidantů, kromě přispívat vlákniny pro usnadnění trávení , Jiný z výzkumníků, José Ma, Alonso Hernández, zdůraznil, že k nabídce jídla, které nevyžaduje proces žvýkání, má kaše krémovou konzistenci, protože pro mnoho lidí není drcené jídlo chutné. K dosažení této konzistence bylo provedeno více testů a současně vyžadovalo standardizaci tepelného procesu za účelem zachování neporušenosti živin.

Při přípravě kaše se použilo odstředěné mléko a delaktóza a pro jeho oslazení se sukralosa použila jako náhrada cukru

Cíl splněn: zlepšit výživu starších osob

Jedním z naplněných cílů bylo získat 100% přírodní produkt , takže kaše neobsahují konzervační látky, příchutě nebo umělé barvy. Pro tvůrce superpapilky udržujte zdraví starších osob v dobrém stavu a nabízejí vyváženou a dostatečnou stravu, představuje splnění cíle.