• Duben 25, 2024

Mexická kuchyně je uznávána po celém světě za vynikající chuť, ale také za zabírání jídla, které vůbec neupravuje zdraví; například, máslo Jeho nejčastější náhražka (margarín) však také neobsahuje škodlivé látky.

Margarín převládá mastných kyselin mono a polynenasycené, více kardio-zdravé a nízké cholesterolu, ale problém spočívá v tom, že v procesu, který je vystaven, dochází k hydrogenaci mastných kyselin trans, jejichž účinky jsou škodlivé pro zdraví. Dokonce i Světová zdravotnická organizace Zakazuje potraviny obsahující více než 2% těchto kyselin.

Hřích bez viny ...

Studie o Harvardská univerzita ve Spojených státech, uvádí, že ti, kteří obvykle konzumují částečně hydrogenované tuky, s kyselinami trans, oni jsou téměř dvakrát větší pravděpodobnost, že trpí infarktu

To však neznamená, že se nemůžete těšit na tradiční recepty naší země. Proto, kuchaři María Elena Lugo a mnoho Muñoz z programu Vida y Hogar v Cadena Tres představíte následující video lahodný recept.

Koblihy s lehkým máslem

100 gramů ovocného pyré (podle chuti každé osoby)

75 g náhražky cukru

1 vejce

2 pupeny

2 lžíce prášku do pečiva

250 gramů mouky

Příprava

Ovocné pyré poskytují místo masla objem a chuť. Apple pyré, datové pyré, sušené švestky nebo fíky jsou jen pár příkladů výživných a vláknitých náhrad s nízkým obsahem tuku máslo

Pamatujte si, že vaření je umění, které je založeno na kreativitě a chuti. Zkuste to a postarejte se o své zdraví!