Sůl je rizikovým faktorem hypertenze

Studie provedená v Spojené království Uvedl, že skalní sůl a mořská sůl mají stejné chemické složení jako společná stolní sůl , i když mají tendenci být prezentovány jako přírodních produktů a další zdravé .

Podle informací zveřejněných na portálu ČSSD BBC World , i když doporučené úrovně sůl jsou 6 gramů denně, výzkum provedený časopisem Které? a organizace pro podporu spotřebitelůKonsensus akce na soli a zdraví (CASH) (Consensus on Action on Salt and Health) zjistil, že mnoho dospělých ve Velké Británii spotřebovává příliš mnoho sůl , Je známo, že vysoká spotřeba tohoto produktu je rizikovým faktorem hypertenze , což může vést k srdeční záchvat o cerebrovaskulární choroby .

Studie analyzovala chemický obsah několika gastronomických značek mořská sůl a rock , a porovnávali je s obsahem stolní soli , zjištění, že všechny obsahují 100% chlorid sodný a jsou stejně škodlivé pro zdraví pokud jsou spotřebovány ve velkých množstvích.

Ve zprávě je uvedeno, že "mnoho slavných kuchařů by nemělo povzbuzovat lidi, aby jim posypali jídlo mořská sůl , protože můžeme získat všechny soli, které potřebujeme od a stravě vyvážené. "

Učitel Graham MacGregor , od Wolfsonský institut preventivní medicíny Říká, že je "hanebné", že kuchaři povzbuzují lidi, aby používali tolik mořské soli a slané soli. "Nejdůležitější zpráva je, že do potraviny nemusíme přidávat chemickou sloučeninu (chlorid sodný)," vysvětlil.

"Jídlo bez soli chutná mnohem lépe a je to dost přírodní sůl v ovoci, zelenině, masa a rybách. "Zpráva uvádí, že značkové produkty, které tvrdí, že některé soli jsou přirozenější a obsahují podstatné minerály, jsou spotřebiteli nejasné.

Následujte násTwitter aFacebook .

Pokud máte zájem o získání dalších informací o tomto tématu, neváhejteregistrovat s námi


Video Medicína: Are Avocados Fattening? (Březen 2024).