Výhody a nevýhody stravování ryb: Klinika Mayo

• Duben 18, 2024

Rybí tuk nebo ryba Omega 3 mastné kyseliny , snižují riziko onemocnění srdce , ale existují obavy, že kontaminující látky v rybách mohou být větší než přínosy pro zdraví, odhaluje zvláštní vydání Mayo Clinic Health Letter.

V tomto smyslu Mayo Clinic, vyžaduje, abyste jedli jednu nebo dvě porce ryb týdně, zvláště pak losos nebo jiné ryby s vysokým obsahem Omega 3 mastné kyseliny , můžete snížit riziko úmrtí o 33% v důsledku a srdeční záchvat .

Výzkum spojuje spotřebu Omega 3 mastné kyseliny s menším rizikem prezentace srdeční rytmus abnormální, což může vést k náhlé srdeční smrti. Podobně důkazy naznačují, že omega 3 kyselin pomůže snížit úroveň triglyceridy a snížit ateroma plaky, které rostou uvnitř cév.

Nicméně přesné Mayo Clinic Heatlh Letter, ryby a měkkýši také obsahují metylortuť, součást znečištění životního prostředí, výsledek industrializace, která spadá do podoby kyselého deště. Ryby jíst při jídle rtuť, takže jíst hodně ryb může zvýšit riziko akumulování toxických množství rtuti.

Studie objasňuje, že při vyvážení rizik a výhod spotřeby ryb a měkkýšů je třeba vzít v úvahu věk a fázi života člověka. V tomto ohledu, Spojené státy Food and Drug Administration (FDA pro zkratku v angličtině) doporučuje malým dětem a ženám těhotná nebo kojit, vyvarujte se konzumace těchto ryb s nejvyšší mírou kontaminace rtutí, jmenovitě tilefish, žraloka, mečouna a makrely.

Pro ostatní lidi FDA navrhuje konzumovat ryby dvakrát týdně, které mají nejnižší úrovně rtuti, jako je losos, štikozubec (treska tmavá) nebo pollack. Nejnovější výzkumy však naznačují, že obecně může být užitečné, aby dospělí konzumovali ryby a měkkýši více než jednou týdně. U postmenopauzálních žen a starších mužů jsou přínosy kardiovaskulární přijímání nejrůznějších ryb s nejnižšími úrovněmi rtuti daleko převyšuje rizika.

Další informace naleznete na adrese: www.mayoclinic.org/spanish
 

Video Medicína: Suspense: Man Who Couldn't Lose / Dateline Lisbon / The Merry Widow (Duben 2024).