Nová technologie se snaží skoncovat s hladem

• Duben 20, 2024

Výzkumní pracovníci společnosti Nestlé se pokusí vytvořit potraviny založené na Stomachový instinkt , Ne racionální instinkt, ale sofistikovaný proces, který se odehrává zažívacího traktu , což nám dovoluje vědět, jestli máme hlad publikuje americké noviny Wall Street Journal.

Náš enterický nervový systém je zodpovědný za ovládání trávicí systém , a má asi 500 milionů nervových buněk, které fungují jako tým a komunikují, stejně jako neurony našeho mozku. Pomáhá řídit svalové kontrakce v trávicím systému, stejně jako sekrece žláz a buněk a je zodpovědný za pocit hlad nebo sýtost .

Nestlé, jedna z největších potravinářských společností na světě, doufá, že vyvine nové druhy potravin, které se v podstatě snaží oklamat systém. Například vaření hranolky s olejem, který je pomalu stravitelný ve srovnání s běžným olejem, může způsobit cítíte se více spokojeni , vědci spekulují.

Chcete-li studovat výše uvedené, Nestlé a další potravinářské společnosti vytvořily model "mozku žaludku člověka" za cenu jednoho miliónu dolarů a velikost chladničky. Celá struktura je řízena počítačem a kalibrována na stejnou že lidské tělo obsahuje ventily a oddělení, které napodobují pravdu.

Systém funguje ve stavu nepřetržitého hladování výchozí, S cílem nalézt rovnováhu mezi hladem a sytostí, "mozkem žaludku" a "mozkem žaludku" mozku komunikují prostřednictvím neuronální signály , Když jídlo vstoupí do žaludku, rozšiřuje se a vysílá signál do mozku.

Vědci z organizace zjistili, že simulační stroj trvá osmkrát déle, než se strávit olivový olej monoglycerid ve srovnání s běžným olivovým olejem. Mohlo by to zpomalit signál sýtost který je odeslán do mozku ze střeva.

Wall Street Journal zveřejňuje ve svém článku, že Nestlé uvedla, že s pomocí svých vědeckých pokroků nové potravinářské produkty Mohli by jít na trh za 5 let.

Video Medicína: Свобода от диктатуры зверя внутри тебя (Duben 2024).