• Duben 25, 2024

Vlastně hudba ovlivňuje výběr a chuť potraviny ? Odpověď je ano. Existují studie, které potvrzují, že hudební žánry vyvolávají emoce které změní přednost pro některé typy jídlo .

Han-Seok Seo, výzkumný pracovník na University of Arkansas, vysvětluje, že pohlaví z hudba pozadí může určit chuť pro chuť , stejně jako všeobecné přijetí určitých potraviny jako čokoláda ”.

Hudba a jídlo, perfektní směs

Odborníci tvrdí, že hudba pokud souvisí chuť a přijetí potraviny které jsou spotřebovány a vysvětlete proč.

Charles Spence , profesor experimentální psychologie Univerzita v Oxfordu , říká, že tento vztah hudba a preference potravin působí, protože mozku to podvádět po přijetí určitých impulsy které vás vnímají chuť více slané , sladké o hořké co je skutečně.

Může vypadat talíř 10% více sladké kdy zvuk je ostrý a nízká. Zatímco s vážně a vysoká je vnímána víc slané , hořké o ochucené , Tyto důkazy mohou být dostatečně silné, aby měly pozitivní dopad na zdraví, "uvedl. Spence .

Vaše jídlo se může nebo nemusí líbit podle hudba pozadí, které posloucháte. Např jazz způsobuje větší chuť jídla sladkosti a to se zvyšuje, když melodie hraje sólista, ale to se nestane s kořeněnými nebo kořeněnými potravinami, Thomas Hummel , výzkumný pracovník Technická univerzita v Drážďanech , Německo.

Tento vztah mezi hudba a vnímání chutí je také vysvětleno, protože tam může být stupeň synestézie , varuje Daphne Maurerová, psychologka McMasterovy univerzity v Ontariu, Kanada.

Synestézie je považována za neobvyklou "dovednost", se kterou se lidé setkávají pocity od jistých externí podněty , V tomto případě by to mohlo být jídlo z hudba .

Melodie také vyvolávají vzpomínky . James Petrie, kuchař britské restaurace Fat Duck , poznamenává, že když obsluhuje své hosty exkluzivní pokrmy z moře a doprovázejí ho s iPodem, aby poslouchali hudbu se zvuky moře, tvrdí, že chuť jídla je čerstvější. Někteří dokonce spadají do slz pro vzpomínky co evokuje tuto kombinaci chuti a zvuku.

Některé doporučené písně, které doprovází vaše jídlo, jsou: New Town Velocity od Johnny Marra na snídani; Někde známe jen Lily Allen nebo Nebe plné hvězd Coldplayu pro silné pokrmy. Ray of Light od Madony a Nessuna Dormy z Turandot od Plácido Dominga pro dezerty a kávu.

Myslíte si, že hudba Má vliv na chuť a chuť jídla?

Video Medicína: Rychlá a jednoduchá výroba levného krmení na ryby (Duben 2024).