IPN připravuje čokoládu pro lidi s diabetem

• Duben 19, 2024

Studenti oboru Národní polytechnický institut (IPN) vyvinula a čokoláda bez cukru , přidané s přírodním sladidlem volal Stevia Rebaudiana, který kromě svého uznaného působení antidiabetikum , je bohatý polyfenoly (chemikálie bohaté na vitamín P) a sloučeniny flavonoidy , které obsahují vlastnosti protirakovinné a pomůže snížit riziko srdečních onemocnění.

Raúl Sánchez Sánchez e Irvin Alfonso Silva Lemus , studenti Národní školy biologické vědy (ENCB) IPN a tvůrci tohoto bonbónu, které jmenovali: "Choco Rico " , vysvětlili některé sladidla může být škodlivé pro žaludeční zdraví protože způsobují průjem a žaludeční křeče.

V tomto ohledu Silva Lemus řekl: "The sladidla jako sacharin , sukralosa o aspartam jsou pro lidi nejvhodnější diabetes , ale je třeba je užívat s opatrností. Proto jsme se rozhodli sladit tuto čokoládu Stevia Rebaudiana”.

Dodal, že tohle je přírodní sladidlo pochází z rostliny v tropické zóně Jižní Ameriky, která obsahuje glykosidy se sladkou chutí, která neposkytuje kalorie. Komerčně používané produkty jsou steviosides , které poskytují sladkou chuť: "The steviosid Není to umělý, je to naprosto přirozený extrakt ze suchého listu této rostliny a odhaduje se, že je 350 krát sladší než cukr, "dodal Silva.

Síla Stevie

Tato rostlina je uznána za svou činnost antidiabetikum , takže je také zvažován antacid , perorální antibakteriální , trávicí systém a diuretikum , protože zlepšuje metabolismus.

Na druhou stranu, Raúl Sánchez , student IPN uvedl, že jeho produkt nazvaný "Choco Rico " , díky obsahu theobromin , můžete zvýšit úroveň antioxidanty v krvi zlepšuje trávení a pohyb střev. Obsahuje také další prospěšné flavonoidy pro krevní oběh, nezbytné pro fungování životně důležitých orgánů, jako je srdce a mozek:

"Nezapomeňte, že vaše sacharidy zvyšují hladinu serotonin v mozku poskytující pocit pohody. "

Sánchez Sánchez znovu zdůraznil, že tato cukrová čokoláda je pro lidi bezpečné diabetes nebo těmi, které se o vaše tělo starají, kvůli nízkému příjmu kalorií a všem živinám, které poskytuje tělu.

Video Medicína: Upin & Ipn (musim ke 7) (Duben 2024).