• Duben 23, 2024

Pro mnohé je to tradice, pro druhé chuť a vůni, která přesahuje "konvenční" gastronomii. Nicméně, exotické pokrmy může být skvělým spojencem, pokud chcete mít vyváženou stravu a ideální postarat se o postavení.

Podle antropolog Marvin Harris , způsob krmení je produktem vývoje staletí. Lidé jsou všežraví, konzumují zvířata, zeleninu a vše, co je možné spotřebovat. Zde vzniká gastronomická rozmanitost.

Exotická chuť, která se postará o vaši postavu

Nicméně, ne vše je jedlé a chutná dobře. Z tohoto důvodu nabízíme 3 "exotické" možnosti, které se postarají o vaši postavu.

1. Kobylky. Podle Luis Antonio Chel z autonomní univerzity Yucatán, tento hmyz obsahuje přibližně 50% protein, protože jejich jídlo je obvykle býložravé. Je také ideální pro usnadnění trávení .

2. Escamoles Jsou bohatým zdrojem bílkovin a aminokyselin, které musí být doprovázeny dostatečným množstvím uhlohydrátů aby se zabránilo tomu, že se budou používat jako energie, podle studie Fakulta chemických věd.

3. Armadillo , Jedná se o jednu z nejkompletnějších potravin pro kvalitu a množství živin, které poskytuje: průměrná dávka 100 gramů pokrývá více než 50% denního příjmu proteinů doporučeno s FAO (Organizace spojených národů pro zemědělství a výživu).

Ve všech případech nejsou tyto potraviny ekonomickou možností. Na různých místech světa jsou pokládány za haute kuchyňské pokrmy. Pokud však máte možnost si je užít, můžete si být jisti, že konzumujete bohatý zdroj živin .