Vše, co potřebujete vědět o vitamínu E

• Duben 18, 2024

Jedná se o vitamín rozpustný v tucích a antioxidant podstatný pro tělo. Vitamin E existuje v osmi formách, zvaných izomery, z nichž čtyři jsou tokoferoly a další čtyři tokotrienoly.

Všechny izomery mají chromanolové kruhy s hydroxylovými skupinami, které poskytují atom vodíku ke snížení volných radikálů a vytvářejí postranní řetězec, který proniká přes membrány těla.

A, gamma a delta formy tokoferolů a tokotrienolů určují množství methylu v chromanolových kruzích. Každá z těchto forem má svou vlastní biologickou aktivitu, která měří funkci a sílu vitamínu E v jedince.

Jaké potraviny jsou bohaté na vitamín E?

Nejhojnějším zdrojem jsou rostlinné oleje, jako je slunečnice, kukuřice, palmový olej, olivový olej a sója; Ořechy, bobule, kiwi, pšeničné klíčky a slunečnicová semínka jsou také zdrojem vitamínu E.

Jiné potraviny bohaté na tento vitamin jsou celozrnné, arašídové máslo, zelená listová zelenina, ryby a obiloviny.

Zde uvádíme příklady množství vitaminu E, které najdete na 100 gramů následujících produktů. Poznámka:

Chřest 1,5 mgMrkev 0,6 mgCoco 1,0 mgKukuřice 2,0 mgOves 1,5 mgOlivový olej 12,0 mgSója 1,2 mgSójový olej 14,6 mgSlunečnicový olej 55,8 mgRajčata 0,9 mgOlej z ořechů 20,0 mgOlej z pšeničných klíčků 215,4 mg

Několik odborníků v oblasti zdraví doporučuje, aby mladí lidé a dospělí konzumovali denně 15 miligramů vitaminu E, aby získali živiny, které tento vitamin poskytuje.

Video Medicína: MOJE PÉČE O PLEŤ OD A DO Z | VŠE CO POTŘEBUJETE VĚDĚT (Duben 2024).