Vychutnejte si život, i když máte intoleranci na lepek

Přemýšleli jste někdy o tom, jaký je život pro jednotlivce celiakie ? Nesnášenlivost glutenu nastává, když tento protein mění sliznici střeva, což vede k špatné absorpci živin , podle Španělská nadace srdce .

Když jsou jedinci celiaci, zaznamenávají řadu příznaků, které ovlivňují kvalitu života jako ztrátu hmotnosti , retardace růstu dítěte, změny nálady, zvracení a průjem .

The gluten Je to protein který se vyskytuje u obilovin, jako je pšenice, oves, ječmen, žito, špalda, kamut a tritikale. Celiaci by měli odstranit všechny tyto potraviny z jejich stravě ; Nicméně před zahájením stravy tohoto typu by měla být provedena střevní biopsie, aby se potvrdila intolerance.

Lidé s celiakií se však mohou naučit vyrábět nějaké recepty, které jim pomáhají pohlcovat potřebné živiny, aniž by ztratily chuť a konzistenci, například následující:

Plněné lilek s tuňákem

Složení

  1. Dvě lilky
  2. Tři plechovky přírodního tuňáka ve vodě
  3. Cibule
  4. Pepř
  5. Stroužek česneku
  6. Pepř na chuť
  7. Kmín.
  8. 30 ml. olivového oleje.

Příprava Vyjměte stonku z lilku, umyjte je a nakrájejte na polovinu. Dejte je, aby vařili ve vodě, dokud nejsou citliví. Vypusťte dobře, odstraňte buničinu a vyčistěte.

V pánvi s olivovým olejem si nakrájejte omáčku s pepřem, cibulí a česnekem. Přidejte buničinu z lilek a tuňáka. Mix a přidáme pepř a kmín. Naplňte pokožku lilek směsí těsta a podávejte.

S tímto receptorem budete nejen vychutnávat lahodné pokrmy, ale budete se vyvarovat nadváhy a nepohodlí, kterým trpí lidé celiakie. A vy, netolerujete se lepku?  

Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth


Video Medicína: 910 The Man Who Married a Toad , Multi-subtitles (Březen 2024).