Různé tváře kalorií

Kalorie , toto slovo bylo používáno po celá desetiletí. Většina lidí však neví, co to znamená. Když je o to požádán, nejvíce to souvisí s diety. I když je to správná odpověď, neodráží to plný význam. Kalorie jsou víc než slovo spojené s hubnutí.

Jeden kalorie Jedná se o měrnou jednotku používanou k měření energie získané z potravin, které naše tělo používá jako palivo. Pokud je překročen kalorií a nejsou spálené, jsou uloženy jako tuk v těle. Existují různé typy kalorií a také různé způsoby, jak je získat.

Mezi hlavní typy patří: Sacharidy , tuků a proteinů , Všechny jsou transformovány, když jsou tělem používány a přeměněny na energii.

Strachové sacharidy

The uhlohydrátů Jsou pravděpodobně nejběžnější typ kalorií. Obsahují 3,75 kcal / gram. Jsou nalezeny v potravinách bohatých na škrob a cukr. Většina se získává z ovoce a zrn. Luštěniny, jako je čočka, fazole a hrách, jsou také bohaté na sacharidy.

Na druhé straně jsou mléčné výrobky jedinými potravinami živočišného původu, které obsahují sacharidy. Ty jsou rozděleny na jednoduché a složité.

The uhlohydrátů Jednoduché jsou v podstatě cukry, jako glukóza, fruktóza a sacharóza. První dvě pocházejí z ovoce a některé zeleniny. Jiným typem jsou mléčné výrobky, jako mléko. Posledním z nich je sacharóza, která pochází z cukrové třtiny.

Denní cukr je čistá sacharóza. Mnozí jednoduché uhlohydráty, které jsou konzumovány, jsou cukry smíchané s zpracovanými potravinami, jako jsou sušenky a soda. To jsou hlavní důvod, proč cukr tvoří 16% z celkového počtu kalorií spotřebovaných Američany dnes.

Komplexní sacharidy

Komplexní sacharidy jsou řetězce jednoduché sacharidy , které se skládají především ze škrobů a vlákniny, které se nacházejí ve všech potravinách získaných z rostlin.

Uchovávají však sacharidy ve formě škrobu. Potraviny s velkým množstvím složitých sacharidů jsou zrna a produkty z nich odvozené, jako je například chléb a těstoviny. Navíc, brambory, fazole a kukuřice, mimo jiné, mají vysoké složité sacharidy.


Video Medicína: Motivace, co jím, jak cvičím, kolik jsem zhubla | TMT (Březen 2024).