• Prosinec 4, 2023

Když je počasí velmi nestabilní, je normální zaznamenávat respirační onemocnění, jako je například nachlazení, a proto musíme posílit obranu s jídlem, abychom zabránili chřipce nebo jiným respiračním chorobám.

Dobrým způsobem, jak se rozloučit s chladem, je brokolice díky bohatému obsahu železa, vitamínům C a E, kyselině listové a vápníku. Takže neváhejte ji zahrnout do stravy. Dobrým příkladem je tento šťavnatý salát, který s námi sdílí Kelloggův institut výživy a zdraví (INSK) .

Brokolicový salát s ořechy, rozinkami a sýrem

Složení

1. Půl kilo brokolice
2. Strouhaný česnek
3. Čtvrtka šálku ořechu
4. Polovina šálku nakrájeného panenského sýra
5. Lžíce rozinky
6. Dvě lžíce koriandrových listů
7. Tři lžíce olivového oleje
8. Sůl, pepř a ocot podle chuti

Příprava

Řezte brokolice a nechte malou stopku. Se škrabkou vyčistěte stonky a nakrájejte je na malé tyčinky o velikosti přibližně čtyři centimetry. Vařte ve slané vodě až do připravenosti; vypusťte a nechte vychladnout.

Rozkvařte rozinky v malém kontejneru s horkou vodou po dobu 10 minut nebo do chvíle, odtoku a rezervy.

V misce připravte směs s česnekem a solí, dokud nezískáte pastu, pak přidejte ocet, pepř a dvě polévková lžíce olivového oleje.

V pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na smažení vlašských ořechů pět minut nebo až do zlatohnědého. Pak je umístěte na papírový ručník.

Smíchejte hrozičky, sýry, ořechy a brokolice do misky a přidejte vinaigrettu. Seznámte na chuť a položte koriandro na vrchol. Můžete přidat trochu kuře, které chcete použít jako hlavní chod. A ty, jíte jídlo, abyste zabránili chřipce? Chcete-li vědět více receptů, klikněte sem

Sledujte nás na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku a YouTube
Chcete zhubnout? Přihlaste se s námi a užijte si nového nástroje GetQoralHealth