Světlo ovlivňuje náladu
Březen 2024
Jako součást oslav Světový den proti osteoporóze (20. října), uznává nová studie pivo jako nový způsob boje proti tomuto onemocnění. Důvod? Obsahuje křemík , minerální látky, které se podílejí na tvorbě kostí a chrupavky.
Osteoporóza je charakterizována a ztráta hustoty kostí a je přímo spojena se stárnutím.
Tato podmínka je zesílena po 70 letech, protože hustota kostry klesá o třetinu.
Publikace uvádí, že ne všechny piva mohou projevit pozitivní efekt. Nejvýhodnější musí obsahovat chmele a sladového mléka.
Studie, publikovaná v Věstník vědy o potravinách a zemědělství a provedená Kalifornskou univerzitou (USA) zjistila, že obsah křemíku v pivu se pohyboval mezi 6,4 a 56,5 miligramy (mg) na litr. Denní spotřeba křemíku na osobu je mezi 20 a 50 mg.
Odborníci poukázali na to, že v průběhu procesu sladování došlo k několika málo změnám v obsahu křemíku v ječmeni, protože většina látky je v podstavci, což není v procesu výrazně ovlivněno.
Tento nejnovější výzkum se shoduje s tím, který vydal v roce 2007 univerzita španělské oblasti Extremadura ve spolupráci s univerzitou města Alcalá de Henares, Madrid, nazvaný "Vliv příjmu piva na kostní hmotu u zdravých žen pre, peri a postmenopauzální. "
Evropská studie ukázala snížení hmotnosti kostní hmoty ve skupině žen, které nepijí pivo ve srovnání se skupinou těch, kteří udělali, bez ohledu na věk a gonadální stav.
Jen si pamatujte: nic s nadbytkem, vše s mírou a nyní se postarat o vaše kosti.