• Duben 16, 2024

The smažené potraviny jsou lákavé a neodolatelné, ale zneužívání jejich spotřeby může být příčinou stárnutí předčasně

Studie, na jejímž čele stojí Eric Boulanger , odborník na biologii Univerzita v Lille , Francie, potvrzuje, že oleje smažení při více než 120 ° C má chemickou reakci (glykaci), která zrychluje stárnutí cévní, což způsobuje větší tuhost v tepny e hypertenze .

Glykace je chemická reakce mezi cukrem, který nese krve a kolagen a elastin (vlákna z kůže ), která způsobuje, že tyto tkáně se ztvrdnou a postupně ztrácejí elasticitu a tón, což způsobuje vzhled vrásky .

TheMexická nadace pro dermatologii (FMD) to naznačuje kůže Být součástí těla se neustále obnovuje, je důležité mít a stravě zdravé a vyvážené, aby se zabránilo poškození akumulací volných radikálů a toxiny které poškozují buňky.

Protože smažené potraviny způsobují ztrátu kolagen v kůže , GetQoralHealth představuje top 5 smažené potraviny, které urychlují proces stárnutí .

Vyhněte se jim zachovat zdravou pleť!

1. Francouzské hranolky The Francouzská národní farmaceutická akademie uvádí, že "brambory smažené při teplotách nad 120 ° C vytvářejí chemickou reakci, která produkuje toxické produkty, které zase urychlují stárnutí cévní "

2. Koblihy. Jsou to sladké pokušení, ale to je smažené jídlo, nasycené cukrem, moukou a trans-tuky. Cukr a smažený olej přispívají k zánět a to ovlivňuje vrstvu kolagen z kůže .

3. Chléb. Potraviny připravené s moukou pohlcují hodně oleje a jsou obtížné digest Navíc, protože si potřebují čas na smažení, jsou vystaveni vysokým teplotám, které by mohly způsobit chemickou reakci glykaci .

4. Smažené kuře. Jedná se o běžné a rychlé jídlo připravit, ale konzumovat to nadměrně urychluje proces stárnutí vašeho těla, protože je zapotřebí hodně horkého oleje k vaření.

5. Hamburkáři. Díky vysokému obsahu trans-tuku (získanému ze smažených olejů) způsobuje zanedbání, neprůhlednost a akumulaci tuku Jsou také překážkou tepny těla

Monica Katzová , Argentinský specialista na výživu, říká v článku publikovaném v novinách Tiempo Argentino, že jídlo smažené potraviny chronicky bez péče o dobrý stav ropy, proces oxidace v těle a šíření volné radikály , procesy přímo spojené s stárnutí .

Pokud nechcete dávat starší věk, doporučuje se vyhnout těmto pěti smaženým pokrmům, které vás budou vypadat starší. Vyberte si vařit jídlo s vodou nebo párou.

Video Medicína: Měsíc autorského čteni / Authors’ Reading Month 2015: Artem Čapaj / Артем Чапай (Brno) (Duben 2024).