• Duben 20, 2024

Nic jako gril, který je postříkán dobrým pivo, být jasná, tmavá, blondýnka, bruneta nebo jakýkoli typ, který ji upřednostňujete.

Pouze to, co upozorňujeme, nemusí být v rozporu s tím, co si každý představoval, v němž je dobrý kus masa, uvařeného na grilu, nechává se ochutnat s větší intenzitou a výsledným potěšením, pokud jsou občerstvení pomohl s nápoji pivo za studena

Potešení pro patra

Ve skutečnosti jde o studii provedenou výzkumnými pracovníky z Univerzita v Portu (Portugalsko), pro odstranit toxiny které jsou vytvářeny v těle, když jsou připraveny v přímém kontaktu s ohněm.

Grilované maso, ať už hovězí, vepřové, rybí nebo drůbeží, při vaření při velmi vysokých teplotách uvolňuje některé chemických látek nazývaných heterocyklické aminy a aromatické uhlovodíky, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Ale pokud je marináda vložena před požár je přidán pivo (to na okraji zlepšuje chuť), tento problém zmizí.

Marinujte maso pivo zastaví tvorbu uvedených toxických látek. Aminy jsou tvořeny, když tuku a šťávy z masa, které jsou pečené přímo na oheň kapání na to a produkovat plameny.

Tyto plameny obsahují PAH, které pak přilnou k povrchu masa. Ale pivo se chová jako izolátor a zabraňuje tomu, aby se to stalo.

Takže už víme, dobrá pivo Je výborné doprovázet gril ... předtím, a to s mírou, poté.

Video Medicína: Terry Pratchett - Vložte medvídka (Duben 2024).