• Duben 20, 2024

Údaje o Mexická asociace otců hovězího dobytka (Ameg) poukazují na to, že spotřeba maso na osobu je 15 kilogramů ročně. Nepochybně jedna z hlavních jídel, která splňují denní výživové potřeby, a proto vám přinášíme některéargumenty pročjíst maso .

David Katz, ředitel Centra preventivního výzkumu na Yale University , vysvětluje, že ne všechny maso Červená jsou stejná. Zpracované jako slanina, klobása nebo bologna dělají "strašné" poškození zdraví, ale "přirozené" nejsou škodlivé. "

5 argumentů jíst více maso

Sabine Rohrmannová , vedoucí oddělení epidemiologie a prevence rakoviny Ústavu sociálního a preventivního lékařství ČR Univerzita v Curychu , doporučuje konzumovat 300 až 600 gramů maso červená za týden.

Protože je důležitým zdrojem minerály a vitamíny , nedoporučuje se ponechat maso mimo stravu pro následující argumenty.

1. Přispívá železo. Tento minerál umožňuje tělu produkovat hemoglobin a myoglobin. Jedná se o esenciální bílkoviny, které dodávají a absorbují kyslík do buněk. Tato živina se získává z maso z chudého hovězího masa, ústřic, škeblí a krůt.

Podle Světová zdravotnická organizace , nedostatek železa způsobuje únavu, sníženou imunitní funkci a celkovou podrážděnost. Ženy potřebují ve stravě více železa kvůli menstruaci.

2. Zvyšte svalovou hmotu. The maso obsahuje proteinů vysoce kvalitní, jako je kreatin , zásadní pro zisk společnosti svaly , zatímco zinek napomáhá opravě. Pokud nepřekročí doporučenou denní částku, je široce akceptována, Jay R. Hoffman , výzkumný pracovník oddělení zdravotnických a cvičných věd Vysoká škola New Jersey , Spojené státy.

3. Poskytuje základní bílkoviny. The maso Je to výborný zdroj protein to přináší devět aminokyselin že tělo potřebuje a nevyrábí přirozeně. Zatímco většina z nich proteinů zelenina postrádá tyto aminokyselin , vysvětluje výživu Raquel Pérez de León , Jedním z důsledků nedostatku těchto živin jsou nerovnováhy neurotransmiterů, které předurčují k problémům, jako jedeprese , úzkost e hyperaktivita .

4. Přínos pro zdraví kostí. Spotřeba proteinů , zejména živočišného původu, je spojeno se zvýšením hustota kostí , nižší riziko zlomenin u postmenopauzálních žen, stejně jako přínos pro prevenci osteoporózy, uvádí studie publikovaná v Americká společnost pro klinickou výživu .

5. Získáváme vitamín B12. Tato živina pomáhá tělu zbavit se anémie , stejně jako optimální fungování systému nervový systém , Hovězí a játrové játra jsou nejlepšími zdroji vitamínu B12.

Část 100 gramů maso Raw obsahuje vitamín B12, B6, niacin, železo, zinek, selen, kromě jiných vitamínů a minerálů.

Penny M. Kris-Etherton, profesor výživy na Penn State University , doporučuje, aby byl průměrný ve spotřebě chudé červené maso , Nadbytečné živočišné tuky způsobují nahromadění cholesterolu v tepnách, což zvyšuje riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění.

The Asociace pro výzkum rakoviny Spojených států amerických doporučuje jíst pouze 400g červené maso za týden. "

Doporučení je konzumovat maso štíhlá červená maximálně třikrát týdně, ryby a kuře odstranit jejich kůži. Důležitou věcí je zmínit, že byste měli omezit spotřebu maso zpracování , Postarejte se o své zdraví!

Video Medicína: Is It Moral to Eat Meat? (Duben 2024).